Sambal Pokak
Medico Machita @medicomachita_
Sambal kesukaan zaman kuliah, dibuatin sama senior dan istrinya. Zaman-zaman numpang tinggal di senior karena kaki patah habis kegiatan di hutan 😂
Sambal Pokak
Sambal kesukaan zaman kuliah, dibuatin sama senior dan istrinya. Zaman-zaman numpang tinggal di senior karena kaki patah habis kegiatan di hutan 😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih pokak, pastikan tidak ada batang yang masih menempel.
- 2
Rebus pokak dan masukkan garam ke dalam air rebusan. Rebus hingga pokak lembut dan berwarna hijau tua.
- 3
Angkat pokak yang sudah direbus, tiriskan, sisihkan. Pastikan tidak ada air rebusan yang tersisa.
- 4
Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- 5
Ulek / blender cabe keriting, tomat, cabe rawit, terasi, gula, garam hingga halus, cek rasa apakah sambal sudah okay.
- 6
Panaskan minyak, masukkan sambal yang sudah diulek / diblender, aduk sebentar, masukkan pokak rebus dan ikan asin goreng. Aduk sebentar, tunggu hingga sambal meresap.
- 7
Jika air sambal sudah hilang, cek rasa. Jika sudah okay, angkat, sajikan dengan nasi panas dan ayam goreng/ikan goreng/sayur bayam saja juga sudah enak. Selamat mencoba! ❤
94L ▫ Cooking Lover ▫ Korean Lover ▫ Eat Lover ▫ Follow me here or my IG @medicomachita_ 사랑해~ ❤
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sambal Cumi ala SS Sambal Cumi ala SS
Sambal cumi adalah menu andalan saya ketika saya mengunjungi SS. Namun, sayangnya rasa setiap cabang berbeda, padahal sambal cumi di tempat saya kuliah yaitu di cabang SS Purwokerto itu enak banget. Ketika pulang ke Jakarta sayangnya rasa sambal cuminya pun tidak persis sama. Akhirnya saya coba remake dan berhasil memiliki rasa yang sama seperti SS yang ada di Purwokerto ^^~
-
Sambal Terasi Rebus Sambal Terasi Rebus
Assalamu'alaikumDari pilihan beberapa sambal : Sambal Mentah, Sambal Tumis/Goreng, dan Sambal Rebus.. Saya lebih suka Sambal rebus.. Karna tingkat kesegaran nya masih kerasa dan tidak langu.. Dulu sewaktu masih tinggal bersama Ibu.. Masakannya rata² masakan Sumatera.. Karna kami tinggal di Palembang.. Padahl Ibu aslinya Jawa..Di salah satu Resep Kak @fikoginting ada Resep "Sambal Terasi Rebus".. Mengingatkan kembali menu favorit keluarga yaitu "Sambal".. Tiap hari pasti ada Sambal di meja makan... Kayaknya ada yg kurang klo gak ada Sambal.. 😁Dari resep asli.. Jumlah cabe nya saja yg saya tambahkan.. Biar makin nampolll pedes nya 🤭#SambalTerasiRebus#SambalTerasi#FavoritKeluarga#Sambal#Cabe#Fey_Pawonmungil
-
Sambal Teri Sambal Teri
I love sambal so much, ga ngerti deh kalo misal ada kesempatan tinggal di luar negeri bakal sekangen apa sama sambeeellll. . Jadi ini aku mau buat sambel teri, tapi ternyata cabe lagi murah,biasa beli 5 ribu dapet dikit ini kok ya buanyaakk, alhasil stok teri yang aku punya ga berbanding dengan cabenya, jadi kelelep deh terinya. . Tapi enak kooo sambel gitu lohh hehhe #PejuangGoldenApron3 #sambalteri #masakannusantara #sambal #sambel #sambelateusasa
-
🌸Oncom Sambal kencur 🌸Oncom Sambal kencur
Lagi rindu sama makanan ini "Oncom Sambal kencur" yang dulu Pernah jadi lauk favorit di kostan pada zaman kuliah.Untuk mengobati rasa rindu, akhirnya saya pun membuatnya(biar gak penasaran😁)
-
Sambal matang Sambal matang
Resiko tinggal sama bule , kalau saya bikin sambal dadak mentah nggak ada yang berani nyolek ! Nah untuk sambel yang satu ini adalah sambel kesukaan si mister
-
Sambal Bajak Sambal Bajak
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..sambal ini sambal yg selalu dibuatin mama buat bekal di perjalanan..entah itu perjalanan naik bus, naik kereta, naik kapal atau pesawat pasti dibekelin..Daannn sambal ini ga seberapa pedas dan manis..Makasiiihhh Mbahuty..Sehat selalu yaaa..😍😍😍Tapi ini sambal bajak versi saya yaa..yg pedesnya juga ga seberapa pedes tapi masih lebih pedes dari sambalnya mama..😂😂😂#SambalBajak#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Kalsel
-
Sambal Terasi Matang Sambal Terasi Matang
Sambal andalan di rumah niih 🌶️🌶️ Biasanya sekaligus bikin banyak buat stok.Sambal ini bisa tahan 2-3 hari suhu ruang dalam wadah kedap udara tanpa masuk kulkas, asal masaknya benar-benar matang dan minyaknya agak banyak yaa supaya lebih awet.Hayuuuk...cocolkeun ♥️♥️#PejuangGoldenApron3#Minggu1#ResepSambal#SambalTerasiMatang
-
Sambal Terong Kukus Sambal Terong Kukus
#BALONChallenge#YangBikinEnak#BalonKombes_Minggu18#CookpadCommunity_Bekasi🌹🌹" YANG BIKIN ENAK "Tantangan Balon Challenge Minggu ke 18.Alhamdulillah... Hari kedua di tahun 2024.Kali ini saya coba buat Sambal yang sempat viral di Instagram, yaitu Sambal terong kukus.Dengan tambahan terasi dan ikan teri, membuat rasanya Makin enak.Selamat mencoba 🙏
-
Sambal Rebus Teri Medan Sambal Rebus Teri Medan
Sambal ini cocok dimakan dengan nasi hangat.
-
-
Sambal pencit (mangga muda) Sambal pencit (mangga muda)
Sambal kesukaan saya, dimakan sama nasi hangat + ikan goreng/bakar.. Mantapppp :)
-
Sambal Teri Medan Sambal Teri Medan
Satu lagi saya share resep sambal kesukaan saya… Selagi matang, teri nya masih renyah… Aduh enak bangettt…Saya pakai teri asli dari Medan. Cuma makan pakai nasi, sambal, lalapan daun singkong dan telur uda nikmattt bangetttt… Sambal ini orang Jawa bilang “Nglawuhi” dan habis-habisin nasi beneran deh. Karena teri nya tuh uda asin dan gurih dan ketemunya sama sambal pedesss. Wahh pokoknya kalian yang suka sambal, wajib coba yaaa.. Nanti comment kalau uda cobain 😊 Salam “Anyone can cook”
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13520948
Komentar