Egy kis lábasban melegítsük fel a vajat és a főzőcsokit és keverjük addig, amíg sűrű, folyós masszát nem kapunk. Tegyük félre 20 percre, hogy langyosra hűljön.

Egy nagy tálba üssünk bele 4 tojást, a kristálycukrot, egy kevéske őrölt kávét, 3 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál vaníliakivonatot. Ha csak 150gr cukrot teszünk a masszába, akkor kevésbé lesz édes, viszont az állaga jobban fog hasonlítani a piskótára, ha pedig többet, akkor jóval sűrűbb lesz az egész (ízlés dolga). A kávétól nem kell tartani, nem lesz kávéízű a brownie, viszont jobban kihozza a csoki ízét (nem véletlenül adnak a kávézókban egy kis csokit a kávé mellé!).

Egy harmadik, kisebb tálba keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a csipetnyi sót.

Ezt az egészet öntsük bele a félkész masszánkba, amit addig keverjünk, amíg egy sűrű, nehéz masszát nem kapunk.

A kész masszát öntsük egyenletesen a tepsibe szórjuk meg a maradék csokival (törjük kis darabokra). 35, max 40 percig süssük (én 36 percig szoktam).

Sütés után szobahőmérsékletre való hűlést követően szeletelhető! Jó étvágyat!