A 4 tojást kettéválasztjuk, a sárgájához teszünk 3 ek cukrot.

A fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük, a sárgáját is jó habosra verjük, ezután a két habot óvatosan összekeverjük, és kanalanként hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport. Kézi habverővel lassan csomómentessé keverjük.

Kapcsos tortaformában kb. 15 perc alatt szépre sütjük. 180 C fokon.

Krém:
A vaníliapudingot 5 ek cukorral 3 dl tejjel sűrűre főzzük, hűtjük.

Amikor kihűlt a vajjal csomómentesre keverjük adunk hozzá még 2 kanál cukrot és hozzáadjuk a túrót robotgéppel krémmé keverjük.

Megsült piskótát szedjük ki a formából, aztán visszarakjuk.

A tortaforma aljában lévő piskótalapra kenjük a túrós habos masszát, rárendezzük a gyümölcsöt, /én a gyümölcsöt egy kicsit megpároltam/és az előírás szerint elkészített gyümölcszselét/színeztem egy kis sárga ételfestékkel/ szépen ráöntjük. Egy éjszakát hűtőben állni hagyjuk.

Mielőtt lekapcsolnánk a tortaformát, késsel körbevágjuk. Szépen szeletelhető és nagyon finom.