قومي بوضع الدقيق في إناء ثم ضعي عليه ملعقة من السكر وثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة ورشة من الملح وقلبي المكونات مع بعضها ثم أضيفي عليهم ربع كوب من الزبدة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة وإخلطيها مع كل الدقيق. أضيفي بعد ذلك الحليب الدافئ والبيضة مع نصف ملعقة من الفانيلا ثم إخلطي المكونات مع بعضها جيداً.

وبعد كده بعد ذلك أضيفي الماء الدافئ حسب إحتياج العجينة حتى تتكون لديك عجينة ملساء لينة يسهل فردها ثم غطيها وأتركيها في مكان دافئ حتي تختمر ويتضاعف حجمها. بعد أن تختمر العجينة قومي بتقطيعها إلي قطع متوسطة الحجم ثم قومي بفرد القطعة الأولي بحيث تصبح طبقة رقيقة

ثم ضعيها في صينية وأدهني وجهها بالسمن ثم إفردي القطعة الثانية حتي تصبح طبقة رقيقة أيضاً ثم ضعيها علي الطبقة الأخري المدهونة بالسمنة وأدهني أيضاً وجهها بالسمن وذلك حتي تصبح العجينة مورقة بعد خبزها ثم إفردي القطعة الثالثة جيداً وضعيها

بعد ربع ساعة أخرجي الصينية من الثلاجة ثم قومي بفرد العجينة بحيث تصبح طبقة واحدة رقيقة ثم قومي بتقسيمها إلي مثلثات.

ثم قومي بلفه رول وسوف يعطيكي شكل المولتو الجاهز ثم أحضري المثلث الآخر وضعي عليه ملعقة من الشيكولاتة ولفي المثلث رول ، وكرري نفس الخطوة في باقي المثلثات حتي تنتهي كلها ثم رصي المولتو في الصينية بعد دهنها بأي مادة دهنية وغطيه وأتركيه حتي يختمر مرة أخري ويتضاعف حجمه.

طريقة الحشو:قومي بتجهيز الحشوة حيث يمكنك بشر الشيكولاتة أو تقطيعها إلي قطع صغيرة الحجم او يمكنك إستخدام شيكولاتة شيبسي ثم أحضري كل مثلث من المثلثات التي قومتي بتقطيعها ثم ضعي علي قاعدة المثلث قطعة من الشيكولاتة

ثم بعد أن يختمر المولتو قومي بخلط بيضة مع اللبن مع الخل الأبيض جيداً ، ثم أدهني وجه المولتو بهذا المزيج ثم أدخليه فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180. بعد أن تخرجيه قدميه في طبق التقديم مع فنجان من صوص الشيكولاتة ، وبألف هنا ♥️

ملحوظه. انا عملت ٢ بالجبنه للتجربه وكانت جميله والشيكولاته أجمل