نفرم البصل ونصفي منه الماء ثم نضيف اللحم مع البهارات الملح والاسبايسي والبيكنج باودر والجنزبيل وبهارات اللحمه والفلفل الاسود ونقلبهم سويا ثم نغطيها ونتركها ترتاح بالثلاجه

في الفرن او علي الشوايه نشكل الكفته في عيدان خشب مثل الصوره وندهن الكفته بماء البصل عند التشكيل

نغسل الارز وننقعه في ماء لمده ١٠ دقيقه ثم نضع حله علي النار ونضيف زيت وزبده والقرفه الخشب والحبهان والقرنفل وورق اللورا ومرقه الدجاج ونقلبهم جيدا ثم نضيف الارز ونضيف الكاري والكوركوم والملح والماء حسب كميه الارز ونتركه حتي الغليان ثم علي نار هادئه حتي ينضج

في طاسه نضيف زبده وزيت ونضع الخضار المشكل ونقلبه جيدا ونضيف زعتر وملح وروزماري وثوم وكزبره ناشفه وبصل بودر ونقلبهم جيدا علي نار هادئه حتي ينضج