11. Ayam Tepung Balur Sambel Manis Daun Salam

Umi Hilya
Umi Hilya @umi_hilya1110
Warsawa, Provinsi Mazowsze, Polandia

Bismillah...
Awalnya mau buat ayam ala korea tapi bumbu di dapur tidak memadai 😅. Akhirnya buat ayam ala tradisional aja dengan bumbu seadanya. Daun salam memberikan aroma wangi manis :)

11. Ayam Tepung Balur Sambel Manis Daun Salam

Bismillah...
Awalnya mau buat ayam ala korea tapi bumbu di dapur tidak memadai 😅. Akhirnya buat ayam ala tradisional aja dengan bumbu seadanya. Daun salam memberikan aroma wangi manis :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

~ 1 jam
2 porsi
  1. 250 gdada ayam fillet
  2. Tepung bumbu
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 sdmsambal ekstra pedas
  5. Garam
  6. Gula jawa
  7. irisDaun bawang
  8. Minyak untuk menumis
  9. Bumbu marinasi
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 siungbawang putih cincang
  13. Lada bubuk
  14. Bumbu Halus
  15. 2 siungbawang putih
  16. 2 buahcabai kriting
  17. 2 buahcabai rawit
  18. 1/4 bungkusTerasi udang bakar (saya pakai ABC kemasan 4,2 g)
  19. 1 buahtomat kuning

Cara Membuat

~ 1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan potong ukuran sedang. Marinasi dengan saus tiram, lada bubuk, garam dan bawang putih cincang. Diamkan (15 menit) sembari menghaluskan bumbu.

  2. 2

    Celupkan ayam ke tepung bumbu cair kemudian ke tepung bumbu kering hingga ayam tertutup tepung seluruhnya. Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan sambal dan daun salam. Aduk, tambahkan garam dan gula jawa (sesuai selera). Setelah matang, balurkan sambal ke ayam goreng tepung. Taburi daun bawang, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umi Hilya
Umi Hilya @umi_hilya1110
pada
Warsawa, Provinsi Mazowsze, Polandia

Komentar

Resep Serupa