料理步驟
- 1
所有食材準備妥當。
- 2
洋蔥取半顆,切小丁。
- 3
取一不沾鍋,放1大匙油,加入洋蔥丁,緩慢的加入1碗水,以小火燜煮約10分鐘,直到洋蔥丁軟爛為止。
- 4
趁煮洋蔥丁的同時,另煮一鍋水,放入蟹管肉燜熟(時間約2分鐘)。
- 5
取出蟹管肉,切小丁。
- 6
將蟹肉丁加入作法3,炒約1分鐘。
- 7
加咖哩粉拌炒。
- 8
放入鹹蛋黃炒香後,加半碗水。
- 9
加蛋,炒勻。
- 10
盛入碗內,吐司對半切,放入黑色盤中,吃時將咖哩蟹肉塗在吐司上即可。
- 11
後來發現,把吐司改為白饅頭更好吃喔!
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-
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