Citromos- túrós torta
Ófi🍰 @ofi88
Ismét egy tortára esett a választásom ezen a héten. Már csak azért is mert városunkban ezen a hétvégén rendezték volna meg a Savaria karnevált. Sajnos ez idén elmaradt. Savaria ünneplésére készítettem ezt az igazán üdítő tortát. (Minden évben sütök itthon én is egy tortát ilyenkor.) Érdemes kipróbálni! Nagyon finom. Ahogy ilyenkor mondani szokták városunkban: Ave Savaria!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a piskóta lapokat készítjük el. A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjékből kemény habot verünk. A lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot kikeverjük. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig verjük. Majd a tojássárgás keveréket a fehérje habhoz öntjük, és óvatosan beleforgatjuk a lisztes keveréket is. Sütőpapírral bélelt torta formában, tűpróbáig sütjük. Torta rácson hűlni hagyjuk. Elkészítjük ugyanígy a másik 2 lapot is.
- 2
Ha kisültek a lapok és ki is hűltek, a legvastagabbat tortacsipkés tálcára fektetjük, majd szélei alá sütőpapírt helyezünk, azért, hogy szép tiszta maradjon a tortacsipkénk. Ezt a torta bevonása után könnyen eltávolíthatjuk. Az alsó és a középső lapot is megkenjük baracklekvárral.
- 3
A túrót kikeverjük a joghurtokkal a cukrokkal és a citrom levével és héjával. Ízlésünkhöz igazítjuk az ízét. Kissé intenzívebbre kell készíteni, mert a habtejszín vesz el az ízéből.
- 4
A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk 5 percre. Amíg erre várunk felverjük a habtejszínt.
- 5
A lapzselatint kevés vízben felmelegítjük, majd hűlni hagyjuk. Ha langyosra hűlt, akkor a habtejszínhez öntjük a túrós keveréket, majd folyamatos gépi habverővel történő kevergetés mellett hozzácsurgatjuk a zselatint. Kész is a krémünk.
- 6
A krémből félre teszünk 1/3 mennyiséget, ezzel vonjuk majd be a tortánkat. A maradék krémet elosztva megtöltjük a lapokat. Amikor betöltöttük a tortát kissé lenyomjuk. A maradék krémmel bevonjuk. Majd tetszés szerint kidíszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Jó étvágyat!
A recept szerzője:
Zsófinak hívnak. Már gyerekkoromtól fogva érdekelt a sütés. Gyakran sütöttem együtt nagymamámmal, akitől a sütés iránti szeretetemet kaptam ajándékba. Mindig eszembe jut, amikor sütök, hogy milyenek voltak ezek a közös sütéseink. 19 éves korom óta önállóan készítek süteményeket és kedveskedek másoknak, amit nagyon élvezek. Mindig öröm ha másoknak ízlik amit készítek!
Olvass tovább Hasonló receptek
Erdei gyümölcsös torta
Újabb tortát készítettem a héten, mert ismét eljött egy születésnap a családunkban. Egy nagyon kedves nagylánynak készült most el ez az erdei gyümölcsös torta. Nagyon ízlett mindenkinek, aminek nagyon örültem. Üdítő édesség. Érdemes kipróbálni.
Túrós Fánk korongok
Régebben rengetegszer készítettem ezt a fánkot, de valahogy feledésbe merült. A napokban nézegettem a receptgyűjteményemet, hogy mit is készítsek ezen a hétvégén. Erre esett a választásom. Nagyon finom. Nutellával, lekvárral de csak magában vagy egy kis porcukorral meghintve is .
Epres születésnapi torta
Imádok tortát sütni. Ezt a tortát egy nagyon kedves 14 éves nagylánynak sütöttem a szülinapi partijára. (Előtte héten ugyanezt kérte a családi ünnepléshez is). Én mindig az ünneplés előtti délutánon szoktam elkészíteni a tortákat így jól összeérnek az ízek. Nagyon finom, habos krémmel van töltve. Érdemes kipróbálni.
Cuki Málnás London tortája
Ezt a tortát egy számomra nagyon kedves nagylánynak készítettem születésnapjára. Nagy kedvence minden, ami London és málna! Így hát muszáj volt elkészítenem neki ezt a tortát. Szerencsére nem maradt el a várt siker. Torta készítésekor ügyelek rá, hogy mind a torta alapanyagai, mind a díszítés természetes legyen, Díszíteni csak ehető alapanyagokkal szoktam. Érdemes kipróbálni, mutatós és finom!
Nutellás torta
Ez a torta egy gyönyörű nagylánynak készült a családban. Mivel nagyon szereti a Nutellát egyértelmű volt, hogy ez lesz a kívánsága. Nem kell megijedni ez nem egy tömény cukros édesség, olyan akár egy fagylalt. Bátran próbálja ki mindenki! Érdemes előző nap elkészíteni.
Őszibarackos Charlotte
Charlotte tortát a torták úrinőjeként szokták emlegetni. Én először egy rokon látogatás kapcsán ismertem meg ezt a gyönyörű süteményt, ekkor talán 14 éves lehettem. Emlékszem nagyon rácsodálkoztam és ízlett. Azóta már többször is elkészítettem. Bármilyen gyümölccsel készíthető csak hozzáillő joghurt és lekvár szükséges hozzá. Én egy 23 cm átmérőjű és 12 cm mély tálban készítettem. Érdemes elkészíteni, az ünnepi asztal dísze lehet. Biztos, hogy mindenki megcsodálja.
Áfonyás torta
Ismét eljött egy születésnap. Egy igazán cuki, szívemnek kedves nagylánynak készült most ez az igazán gyümölcsös és frissítő torta! Remélem ízleni fog mindenkinek. Most friss áfonyával készült a krém, mert kapható friss a piacon amit egy őstermelő termel. Télen készítettem már fagyasztott áfonyával is. Érdemes kipróbálni, nagyon finom és egyszerű elkészíteni.
Rákóczi túrós Ófi módra
Hétvégén vendégségbe voltunk hivatalosak. A legidősebb csodaszép nagylány kedvenc sütije ez. Ő kérte, hogy ez készítsem el. Persze engem sem kellett győzködni. Mindent megsütök nekik, amit csak kérnek! Nagyon örült neki, amikor meglátta. Mindenkinek nagyon ízlett. Megéri elkészíteni. Ez egy igazán dekoratív és nagyon finom íz harmóniával rendelkező sütemény.
Feketeerdő torta
Imádok tortákat sütni, ez a torta most meglepetésként készült a Páromnak. Mind a ketten nagyon szeretjük a meggyet. Szerencsére ízlett neki, így sikere lett. Érdemes kipróbálni, nem olyan macerás, mint amilyennek tűnik. Tálalás előtt egy éjszakát pihentetni érdemes a hűtőben. Meggy imádóknak mindenképp ajánlom.
Nutellás kontyok
Ezen a héten már másodszor készítettem el ezt az édességet. Első alkalommal elcsomagoltam az összeset ajándékba. Most elkészítettem magunknak is. Nagyon légies tészta, amit a Nutella nagyon finommá tesz. Aki szereti a Nutellát annak mindenképpen érdemes kipróbálni.
Házasodna a torta😉😉😉
A héten ünnepeltük a 4 házassági évfordulónkat, ezért sütöttem egy tortát. Kicsit elszöszöltem vele, de megérte. Nem vagyok egy Mary Berry, de nagyon finom lett🥰😘😍
Málnazselés csokimousse torta 🎂
A fiam kedvenc szülinapi tortája 😍 minden évben ezt a tortát kéri tőlem 😊... (nem tudom mikor fogja megunni😁) szerencsére nem kell egyedül elkészítem, mert ott szorgoskodik velem a konyhában. A csokimousse elkészítésében segítkezik ♥️ Kicsit pepecselős a torta összeállítása, de a végeredmény megéri a fáradozást... az íze mindenért kárpótol❣️
Almás püspöksüveg
Végre itt az alma szezon, aminek nagyon örülök, mert ilyenkor nagyon sok illatos almás süteményt készítek. Nagyon szeretem, amikor a faháj és az alma illata betölti a konyhát. Ez a süti egy omlós illatos almás finomság. Tízóraira is remekül csomagolható. Teával vagy egy tartalmas leves mellé nagyon finom. Érdemes elkészíteni.
Ribizlis-túrós
Végre megérett a ribizli a kertünkben és persze sikerült eldugnom egy adagot! Gondoltam megsütöm ezt a finom túrós- ribizlis süteményt, ami nem csak finom, hanem egyszerű elkészíteni és dekoratív is! Érdemes kipróbálni! A maradék tojásfehérjékből készíthetünk Pavlovát vagy macaront.
Feketeerdő torta
Férjem szülinapjára gondoltam, hogy sütök egy tortát. Keresgéltem és erre esett a választásom pici módosítással meg is sütöttem.
Vaníliás kifli
Ismét egyik gyerekkori kedvencemet készítettem el. Én év közben is szívesen készítem, és persze karácsonykor is elmaradhatatlan. Nem igényel sok hozzávalót. A kiflik formázásába a gyerekeket is bátran bevonhatjuk.
Meggylekváros összeragasztós
Ismét az egyik gyerekkori kedvencemet készítettem el. Nagyon szerettem már akkor és most is. Emlékszem, hogy a testvéremmel imádtunk szaggatni és segíteni a Mamának. Mindig megengedte, hogy a közepéből kimaradt kis köröket ( néha gyűszűvel szaggattuk ki) kisüthessük. Volt egy nagyon kicsi tepsije, mindig abban sütötte ki nekünk. Alig vártuk, hogy a sárga igazán retro csészénkből Olympos citromleves garzon teát kortyolgatva mellé, hárman megehessük. Mindig ez volt a legfinomabb. Persze azért mert együtt készítettük. Ünnepi pillanat volt nekünk. A Mama nevezte mindig összeragasztósnak. (Ezért én is mindig ennek hívom kiskorom óta.)
Sport szelet
Ezen a hétvégén erre a süteményre esett a választásom. Nagyon szeretjük. Amikor megismertük egymást a Párommal ezt a süteményt sütöttem neki először. :-) A lapok receptje a Mamámtól származik, Ő ezzel a lappal készítette a Lajcsi szeletet. Nekünk ezzel a lappal jobban ízlik. Szóval két kedves emlék is köt ehhez a süteményhez! Megéri kipróbálni, ha valakinek extra csoki ehetnékje van. A puhuláshoz 1 éjszakahűtésre van szüksége!
Doboskrémes torta, Karácsonyi asztal éke
Nem feltétlenül csak ünnepi asztalra való torta/ sütemény, de nálunk ez a kedvenc. Farönk formációban is készült már el számos alkalommal.#énkönyvem
Túróval és nyári lekvárral töltött palacsinta
Nagyon szeretünk palacsintát sütni. Most a naplemente színeit idéző lekvárral és a citromtól illatozó túróval töltöttem meg. Nagyon finom ízkombináció. A lekvárból persze maradt még. ez jó lesz majd télire, hogy felidézze a nyarat. Érdemes kipróbálni!
Szilvalekváros párnácskák
Volt még itthon a tavaly eltett sütésálló szilvalekvárból. A Párom kívánságára készítettem most el ezeket a szilvalekváros párnácskákat. Könnyű elkészíteni és nagyon finom. Érdemes kipróbálni.
Mozart-torta
A saját szülinapomra készült ez a torta. Minden évben másmilyet sütök magamnak, és mivel imádom a Mozart golyót, erre esett a választásom. Több receptet átnéztem, de egyik sem tetszett igazán, így ez egy saját fejlesztésű recept lett. :-)
Mákosguba torta - madártej ízű krémmel
Bálint fiam nagyon szeret mindent, ami mákos. Ezért esett erre a tortára a választásom szülinapja alkalmából. Egy kicsit módosítottam az eredeti recepten...😊
Vörös bársony torta (Red Velvet)
Gondoltam kipróbálom ezt a fajta tortát nagyon mutatós és finom.
Egyszerű citromkrémes torta
Ha üdítő tortára vágytok ebben a nagy melegben, akkor próbáljátok ki a citromkrémes tortámat!
Piros almás-vilmoskörtés lepény
Ismét egy szívemnek kedves süteményt készítettem el. A mamám nagyon sokszor készített ilyen finom, illatos sütit. Ő készítette így, hogy nem keverte össze a gyümölcsöt a cukorral és a fahéjjal és nem kente meg a tetejét tojással sem. Azóta is így szeretem és így is készítem el én is.
Kakaós csiga mini változatban
Egy régi bevált receptet készítettem el ismét. Ha örömet szeretnék okozni a gyerekeknek a családban ez a recept egy jó választás, mert mini csigák lesznek ha kisülnek. Nálunk imádják a gyerekek a családban. Fogyaszthatjuk tejjel is. Érdemes kipróbálni.
Fekete cseresznyés lepény
Tegnap a helyi piacon jártunk, ahol találtunk fekete cseresznyét. Egyből eszembe jutott, hogy lepényt kellene készíteni belőle. Aki hozzájut ilyenfajta cseresznyéhez feltétlenül kóstolja meg, megéri. Mély bordó színe igazán szemet gyönyörködtető. Érdemes kipróbálni nagyon finom!
M&M's és KIT KAT torta Férjem szülinapjára! :)
Férjem szülinapjára most saját kezűleg szerettem volna tortát készíteni, mivel nagy kedvence az M&M's, ezért erre a tortára esett a választásom! :)
Répatorta diókrémmel #gluténmentes#tejmentes
Idén Húsvétkor a répatortára esett a választásom. Igazán finomra sikerült. Még sokszor el fogom készíteni. A díszíytést leszámítva a torta cukormentes is.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13535140
Szöveges kommentek (8)