أول شيء بسم الله، نبداو في عجينة الصابلي:نحط الزبدة مع السكر،نخلط مليح مليح بواسطة اليد أو الضراب الكهربائي ،نضيف البيض+الفانيليا ثم نجمع بالطحين(الفرينة)حتى نتحصل على عجينة متماسكة و نتركه لمدة نصف ساعة ،ثم نشكله في قوالب خاصة بالقنيدلات أو ڨاطو المهراس ،نضعها في الفرن حتى تطهى و تأخذ لون مائل للذهبي

في هذه الأثناء نبدأ بتحضير موس الجوزية،نضع العسل في إناء على النار بدون أي إضافات،من جهة أخرى نخفق بياض البيض مع قرصة ملح حتى يتشكل لنا ثلج متماسك و نبدأ ب إضافة العسل ضروري يكون في درجة الغليان ،و نبدأ بصبه على شكل خيط رفيع مع الإستمرار في الخلط بالضراب الكهربائي أو العجانة ،نستمر في الخلط لمدة نصف ساعة حتى تكتمل كمية العسل و تتشكل لنا موس متماسكة جدا جدا

نأخذ جيب حلوانيو نضع فيه قمع مزخرف و نضع في داخله الجوزية و نبدأ في وضعها على القنيدلات ثم نزين بالجوز كا لمسة أخيرة 😍