نضع البهار والملح والبصل المفروم الناعم على اللّحم الناعم ونمزجهم

نشكّل اللّحم على شكل دوائر صغيرة

نقشّر البطاطا ونقطعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم

نضع الزيت في وعاء التحضير (الطنجرة) على النار ونضع فيه دوائر اللحم ومكعبات البطاطا ونحرّكحم ونتركهم حوالي العشر دقائق حتى يقاربوا الاستواء

في هذا الوقت نكون قد برشنا حبات البندورة بالمبرشة 🍅 لتصير كالعصير.

نضيف عصير البندورة إلى اللحم بالبطاطا ونتركهم حتى الغليان ونضيف الملح ونتركهم حوالي العشر دقائق.

نقدّم الكباب الهندي ساخنا مع الأرز.