تقطع جميع الخضار قطع صغيره مره

صاج نحط زيت قلي ثم نبدا بالبصل ثم البطاطس ثم الباذنجان

الجزر ثم الفلفل الرومي والحار ثم الثوم ثم الطماط

اضافة الملح والبهارات والكركم ونقلبهم جميعاً حتى الاستواء ثم تحط على الرز وماشاء الله وبالعافيه