نذوّب الخميرة في الحليب الدافئ مع اضافة ملعقة شاي سُكر ونتركها تتفاعل وترتفع.

ننخل الدقيق ورشة الملح، نضيف الفانيلا، نضيف الزبدة، نضيف البيضة والسكر، بعد ما تتفاعل وترتفع الخميرة نضيفها على الخليط السابق ونخلطهم جيداً (إذا كان الخليط يتلصق باليد وغير متماسك نضيف ملعقة طعام دقيق بالتدريج).

نستمر بالعجن حتى نحصل على قوام متماسك وعجينة لا تلتصق باليد، نغلفها ونتركها بمكان دافئ ٣٠ دقيقة حتى تختمر وترتفع.

نرش سطح العمل بالقليل من الدقيق، نفتح العجينة بسمك ١-٢سم ونقطعها ونغطي قطع الدونات ونتركها ترتاح لمدة ١٠ دقائق.

نقلي قطع الدونات بزيت حامي جداً وعلى نار منخفضة - متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي من الطرفين، نرفعها من الزيت ونتركها على ورق التنشيف بعدها نزين الوجه.

لعمل خليط السُكر، نخلط السُكر البودرة و٣ ملعقة طعام حليب والفانيلا ونخلط، اذا كان الخليط بحاجة لحليب نضيف ملعقة رابعة، نغطي وجه الدونات بخليط السُكر او الشوكولاته بعدها بالمُكسرات (او حسب المتوفر في البيت) والف صحة ♥️

⚠️مُلاحظات؛
1️⃣ نختبر حرارة الزيت بقطعة صغيرة من العجين
2️⃣ اثناء تجهيز العجين وفي حال احتياج العجين للدقيق نضيف الدقيق بمقدار ملعقة طعام بالتدريج