Rusztikus focaccia, kemencében 🔥

grillninja
grillninja @grillninja_1
Budapest

Ninjakollégáimmal nyárbúcsúztatót tartottunk és megraktuk a kemencét. Egy kis ninjaworkshop keretében mindenki beszállt az olasz pizzakenyerek formázásába és díszítésébe, ami jó csapatépítő volt és kiváló csemege lett a titkos összetevők italozása közben! Ninjaaa!

Rusztikus focaccia, kemencében 🔥

Ninjakollégáimmal nyárbúcsúztatót tartottunk és megraktuk a kemencét. Egy kis ninjaworkshop keretében mindenki beszállt az olasz pizzakenyerek formázásába és díszítésébe, ami jó csapatépítő volt és kiváló csemege lett a titkos összetevők italozása közben! Ninjaaa!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra 30 perc
4 pizzalángos
  1. Élesztő felfuttatva
  2. 5 dlkézmeleg víz (vagy tej)
  3. 1 evőkanálcukor
  4. 50 grélesztő
  5. Focaccia tészta
  6. 1 kgliszt BL55
  7. 15 evőkanálétolaj
  8. 1 evőkanál
  9. 3 evőkanálmagkeverék (napraforgó, lenmag, szezámmag)
  10. 2 dbfokhagyma gerezd
  11. 1 szálrozmaring
  12. Feltét
  13. 1 dbszárított paradicsom
  14. 2 csipetnagy szemű só
  15. 4 dbrozmaring hajtás
  16. 1 marékmagozott olajbogyó
  17. 1 csomagpetrezselyem
  18. Titkos összetevő (pl.: szilva, lilahagyma, hamu, bormámor)

Elkészítés

2 óra 30 perc
  1. 1

    Ninjatársam élete kockáztatásával felhasogatta harci bárdjával a közeli akácerdőt és érkezésemre felfűtötte a kis búbost!

  2. 2

    A friss élesztőt félkézzel belemorzsoltam kézmeleg, cukrozott vízbe és meditációban vártam felfutását.

  3. 3

    Az olívaolajos, sós, szitált lisztbe bekevertem az élesztős kulimászt és meghintettem magvakkal, passzíroztam bele folhagymát és ninjakardommal apróra vágott rozmaringot suhintottam hozzá! Nézd meg Jeges Rozi receptemet egy ninjatrükkért, hogyan tegyünk el friss rozmaringot! Az összegyúrt masszát másfél órára letakartam, míg duplájára cseperedett álmában.

  4. 4

    Lisztes kézzel négyfelé hasítottam, majd rusztikusan szét lapítottam néhány káráté ütéssel, ujjbegyekkel!

  5. 5

    Ninjatársaim olajozott tepszin dekorálták kedvük szerint, olajbogyóval, sóval, petrezselyemmel és az egyik elvakult gasztroninja szilvával!!!!

  6. 6

    Olívaolajban tocsogva tettük a parázs mellé a kemencébe! Első körben a sütőpapír felgyulladt ezért ennek használatát elengedtük a parázs közelében!

  7. 7

    Amikor az alja elkezdett pirulni puszta kézzel kivettem a tüzes kemencéből, de ezt ne csináljátok utánam, ninjamesterek is csak több élet alatt sajátítják el ennek fortélyát! A kész focacciákat friss vízzel átkentem és pár perc alatt felkockáztam ninjakardommal! Kiderült, hogy minden féle italnak és barátkozásnak remek kísérője! Ninjaaa!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
grillninja
grillninja @grillninja_1
Közzétéve:
Budapest
Mindent is felaprítok az éj leple alatt, még észre sem veszed már főzöd is a receptjeimet!A receptjeim fotói:https://www.instagram.com/grillninja.huKövess a facebookon is:https://www.facebook.com/grillninja.huPinterest táblám:https://www.hu.pinterest.com/laszloszila1216/grillninjahu-receptekSzívesen elárulom a Titkos összetevőt is, de akkor sajnos meg kell, hogy öljelek!Jó étvágyat kívánok!Szilágyi László
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek