A langyos tejbe teszem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt, hagyom felfutni. Ezalatt a lisztet a tálba szitálom, a sót hozzáadom és a vajat kézzel elmorzsolom a lisztben.

Miután az élesztő felfutott hozzáadom a lisztes keverékhez és hagyom a gépet dagasztani, kB 10-12 perc kell neki. Kézzel is lehet dagasztani aki úgy szokta, lényeg hogy egy lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapjunk ami elválik az edény falától. Gombócot formálok, picit lisztezem és 40 perc alatt meleg helyen a duplájára kelesztem.

Miután megkelt a tészta kb 5 mm vastagra nyújtom. A felét a sajtkrémmel megkenem, ráteszem a vékonyra szelt kolbászkarikákat és ráreszelem a sajtot.

A felső felét ráhajtom és kicsit lenyomkodom. 8 csíkot vágok. Majd a csíkokat középen bevágom 1 cmrel a hajtott rész vége előttig. A képen látható módon. Majd a két szálat összefonom. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem őket. Nekem 2 tepsibe fért. A tojást felverem, megkenem vele a tekervényeket és szezámmaggal szórom.

180 fokra előmelegített sütőben kb 18-20 percig sütöm. Az idő sütőfüggő, szép barnára kell süljön. Hagyom hűlni kicsit és már fogyasztható is. Jó étvágyat!