نقطع البصلة إلى قطع صغيرة ونقليها بقليل من الزيت ونضيف قلوب الدجاج لنقلي الكل معا.نضيف ورقة الرند والثوم والملح حسب الرغبة وثم نضيف الزعيترة بالشكل الموجود عندكم ثم نضيف الطماطم (المصبرة او حبة طماطم مبشورة او ملعقة كبيرة فلفل احمر).

نضعه على النار وفي هذذه الأثناء نقشر البطاطا ونقطعها مربعات صغيرة. نضع المقلات على النار ونقلي البطاطا. عندما تنضج البطاطا إلى القلوب والبصل ونتركهم 3دقائق إلى 4. نطفأ النار ونضعه في طبق التقديم وشهية طيبة.

ملاحظة (يمكنكم ان تضيفو الفلفل الحار المجفف و حبة جزر)