#سرخکرده#سرآشپز_طلاییبا این روش بادمجان ها اصلا" جذب روغن بالایی ندارند و با خیال راحت میتونیم خورشت بادمجان ‌و یا کشک بادمجان و انواع غذاها با بادمجان سرخ شده خوشمزه با کمترین میزان روغن رو درست کنیم

ممنونم از پرچین جان،تجربه جالبی بود که با روغن کم بادمجان سرخ کردم.@ashpazye_parchin#بادمجان_سرخ_شده

#سرخکردهیک ترفند خیلی عالی برای گرفتن تلخی بادمجان و سرخ کردن اون با روغن کم که از مادر عزیزم یاد گرفتم امید وارم به کارتون بیاد

چگونه در مصرف روغن در سرخ کردن بادمجان صرف جویی کنیمسلام دوستان عزیزم اومدم با یک ترفند جالم و خوب که دیگه از دست روغن زیاد بادمجان سرخ کرده راحت میشوید حتما ۱ بار امتحان کنید#سراشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#سرخکردهفوق العاده کم روغن

#سرآشپز_طلایی#بادمجان_سرخ شده من همیشه برای سرخ کردن بادمجان زیاد مشکل داشتم.برای اینکه روغن کمتری مصرف کنم ابتدا کمی روغن در تابه می ریختم ولی مرتب می بایست روغن اضافه کنم.بعضی ها سفیده تخم مرغ را پیشنهاد کردند که نمی پسندیدم.یکی از دوستان گفتند از ماست استفاده شود تا روغن کمتری بکشد که خیلی مفید بود و روغن کمتری مصرف شد ولی به تابه می چسبید.در مایع ماست کمی نمک ریختم و بهتر شد.من پیشنهاد می کنم برای سرخ کردن بادمجان به مقدار زیاد از ابتدا روغن را دست و دلبازانه بریزید و ظرفتان دیواره بلند باشد ممکن است زمان بیشتری ببرد اما بسیار خوب سرخ می شوند و برای مدتی از سرخ کردن بادمجان راحت می شوید.می توان ظرف بزرگی انتخاب کرد و زودتر مقدار زیادی بادمجان را سرخ کرد ولی مصرف روغن بالا می رود البته اگر حرارت کم باشد روغن نمی سوزد و برای مصارف بعدی در یخچال قابل استفاده می باشد.

اگه میخای بدونی با سه تا قاشق روغن چطور کلی بادمجان سرخ کنی بامن همراه باش👌اینم بگم که به مرحله عکس نرسید...

#سرآشپز_طلاییاین روش سرخ کردن بادمجان که از خانم راضیه رجبی در کوکپد یاد گرفتم خیلی عالی و بی دردسره و مصرف روغن کمتر نسبت به روش قبلی که خودم استفاده میکردم بود،دیگ نمک و آب نمک و سفیده و اینا نمیخواد و تو زمان کم هم نتیجه خیلی خوبی میده،

ارزش امتحان کردن راداشت،با کمترین میزان روغن و کاملا رژیمی

کم روغن ترین کشک بادمجان طعمشم عالیه

بااین روش میتونید کلی بادمجان با کمترین روغن رو داشته باشید

برای داشتن بادمجان سرخ کرده با کمترین روغن فقط کافی است به این چند نکته خیلی ساده توجه کنید تا اینکه بادمجان تان با کمترین روغن و بدون چرب شدن سرخ شود•

#بادمجان#سرخ_کردندور خودت دایره ای بکشدایره ای به وسعتِ بیخیال بودن …دایره ای کهقضاوتهای بی منطقِ دیگران را ، از افکارت تمیز دهد …باور کن هیچ چیز در این جهان برقرار نمی ماند !اتفاقات برای افتادنند …زبان برای حرف زدن …و لحظه ها برای گذشتن …به همین سادگی !!همه چیز ، مهیاست تا فقط زندگی کنی .قضاوت هایشان را بیخیال …اگر زبانی بیهوده چرخیده ؛دلیلی ندارد فکری هم بیهوده مشغولِ چرایی آش باشد …شاد باش و خوبی کن !فرصت زیادی نمانده …لحظه ها دارند تمام می شوند …این روزها با گرانی مواد غذایی و به خصوص روغن ، همه دست و پنجه نرم می کنیم و به فکر هستیم که با حداقل مصرف غذا تهیه نماییم قبل از این گرانیها هم مصرف کم روغن همیشه از دغدغه های من بوده و غذاهام ی جورایی با حداقل روغن طبخ میشن و رژیمی هستندبه طوری که با مصرف کم روغن ، سالمتر هستند و تغییر به خصوصی در ظاهر و مزه ی غذا ندارند.پیشنهاد می کنم این روش رو حتما امتحان کنید .

بادمجان موقع سرخ کردن روغن زیادی بخودش جذب میکنه ولی اگه بصورت نیمه پخته باشه مقدار جذب روغنش خیلی کم میشهسعی کنیم مقدار مصرف مواد غذایی روغنی رو کم کنیم و یا حداقل مقدار مصرف روغن رو داشته باشیم وحتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنیم#سرآشپز_طلایی#سرخکرده

#سرآشپز_طلایی#بادمجان#آرد#کم_روغن

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘بادمجان که معرف حضورتون هستمگه میشه کسی بادمجان رو نشناسههم خیلی خوشمزه و پرطرفداره و هم خیلی غذاها میشه باهاش درست کردواسه خودش جایگاهی دارهو نمیشه ازش گذشت😄😄😄👌👌👌 قبول دارید بادمجان سرخ شده خوشمزه تره😋😋ولی بادمجان سرخ شده روغن زیادی میبره پس بهتره دنبال راهکارهایی باشیم که این خوشمزه جان مصرف روغنش بیاد پایین و با خیال راحت بشه خوردچون روغن زیاد موقع سرخ کردن برای سلامتی مون اصلا خوب نیست👌👌😁من خیلی خیلی ممنونم از آبجی کدبانو و عزیزم بابت این راهکار عالی و مفید@mahsavand_cooking⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏#سرخ_کردنی#بادمجانپنج شنبه اولین روز دی ماه هزار و چهار صد و یک🌿🌿🌿🌿

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘برای این پیتزا بادمجان حتما از بادمجان بزرگ استفاده کنید و بهتره که دونه هاش خیلی کم باشه.👌👌👌یه بادمجان بزرگ تو یخچال مونده بود که پوستش هم در حال چروکیده شدن بود 😕با دیدن پیتزا بادمجان در یکی از برنامه های آشپزیتصمیم گرفتم با بادمجانی که مونده این پیتزای آسون و خوشمزه رو درست کنم.😊😋از همه مهم تر این طوری پوست بادمجان هم دور ریخته نمیشه. #دور_نریزیم🤗#بادمجان#پیتزا_بادمجان#ساده_سریع#توستر#گوجه_فرنگی#پنیر_پیتزا#پنیر_چدار#فست_فودپنج شنبه چهارم خرداد ماه هزار و چهار صد و دو🌸🌸🌸🌸🌸

خیل خوشمزه میشه و روغن زیادی جذب نمیکنه 😉

من برای طبخ کشک و بادمجان از بادمجان کبابی استفاده میکنم به این شکل خیلی کم تر روغن مصرف میشه و علاوه بر اینکه غذا چرب نیست ،مزه دودی بادمجان یه طعم خوب و خاص به غذا میده

📌 اینجا چند تا ترفند های ساده و سریع براتون آوردم که 1 کیلو بادمجان را فقط با 4 تا 5 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید•#بادمجان_سرخ_کرده#روغن_کم

برای فرداهایت به خدا اعتماد کناو درهایی را می‌بندد که هیچکس قادر بهگشودنش نیست و درهاییرا باز می‌کند که هیچکسقادر به بستنش نیستفرداتون پراز امید🙏⚘⚘⚘قبلا با سفیده تخم مرغ و ماست بادمجان سرخ کردم و از هردو راضی بودم البته سفیده رو بیشتر میپسندم ولی توی این اوضاع به صرفه تر همین دستوریه که میذارم 😊 این مدل سرخ کردن بادمجان خیلی خوبه چون‌ روغن کم مصرف میشه برای سرخ کردنش و به صرفه س برای این اوضاع کاملا مناسبه👌ولی رنگ و روی قشنگی نداره یعنی خوشرنگ نمیشه و به نظرم برای غذاهایی که بادمجان توش ریخته وله میشه مناسبتره (به خاطر رنگ و روش)

#ابتکار#استفاده بادمجان خشک در غذا#خشک_کردن_بادمجان

بسیار ععالی بود،با کمترین روغن میتونید بادمجان ها رو سرخ کنید،بادمجون ها رو من با لایه نازک برش زدم شما میتونید درشت تر برش بزنید.ممنونم از دوست خوبمون@cook_27251995

همیشه اولین مشکلی که با بادمجان داشتم روغن زبادی بود که به خودش میگرفت و چرب بود همیشه😒ولی با این روش با خیال راااااحت سرخ کنین و لذت ببرین👌🤪

من این دفعه از نشاسته ذرت استفاده کردم. نتیجه عالی گرفتم. گفتم باشما دوستان گلم هم به اشتراک بذارم#بادمجان#سرآشپز_طلایی#ترفند

توی این غذا بادمجون ها اصلا سرخ نمیشن که روغن زیادی ببرن اما طعمشون خیلی خوب میشه و کسی متوجه این قضیه نمیشه😉

من از دوتا قابلمه استفاده کردم،بادمجان رو شستم و خرد کردم بعد یه قابلمه خالی روی حرارت بود و یه قابلمه دیگه با روغن مایع روی حرارت،ابتدا بادمجانها رو در قابلمه ی اول رطوبت کشی کردم که از جذب روغن به خود کم می کند و وقتی دو طرف رو رطوبت کشی کردم سریع به قابلمه ی دوم که روغن داغ شده ،انتقال دادم و زود سرخ شد و به ترتیب همین روال تا اتمام مواد خیلی راحت و آسون و کم مصرف،با همون قابلمه رطوبت پیاز هاو سیب زمینی ها رو گرفتم و به روغن داغ انتقال دادم با همان روغن اولیه،به صرفه و عالی🤌👌بعد که سیب زمینی هارد سرخ کردم پیاز را اضافه کردم سرخ شد بعد رب و ادویه ها و نمک را اضافه کردم،از قبل سیر رو پاک کرده بودم و له کردم و یک قاشق چای خوری سیر را به همراه نصف فنجان آب جوش به مایه ی بادمجان و بادمجان ها و سیب زمینی ها اضافه کردم و با شعله ی کم گذاشتم بپزه عالی شده بود✌️🤤🤌

#بادمجان_رژیمی شاید عده ایی ازشما دوستان بخاطر جذب بالای روغن دربادمجان سرخ شده از خوردنش صرفه نظر کنید ولی با این روش نه تنها روغنی جذب نمیشه بلکه بسیار مطبوع و سالم بدون تغییر در طعم و مزه بادمجون سرخ شده می تونید نوش جان کنید و غذاهای بادمجونی خوشمزه ای تهیه کنید

بادمجان سرخ شده به همراه نون وسس یک غذای خوشطعم و عاااالی هست.البته کاربردهای بسیاری هم داره.#سرآشپز_طلایی#بادمجان#بادمجان_سرخ_شده#غذای_سریع#سرخ_شده

این دستور کشک بادمجان به صورت #رژیمی و کم روغن پخته میشه و اگه شعله گاز رو پایین نگه دارید و حوصله به خرج بدید خیلی خوشمزه میشه و مناسب برای رژیم .