Tarta z karmelizowanymi owocami

Udostępnij pierwszy Cooksnap!
4 kucharzy planuje to przygotować
Lacosina.pl
Lacosina.pl @cook_14355026

Kruche ciasto z karmelizowanymi śliwkami i jabłkami. Smak późnego lata. Polecam!

Czytaj więcej
Cookpad Otwórz w aplikacji Cookpad
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

ponad godzinę
8-10 porcji
  1. 2 szklankimąki (smak kwaśny – Drzewo)
  2. 1/2 łyżeczkiproszku do pieczenia (smak kwaśny – Drzewo)
  3. szczyptakurkumy (smak gorzki – Ogień)
  4. 100 gzimnego masła (smak słodki – Ziemia)
  5. 3 łyżkicukru (smak słodki – Ziemia)
  6. cukier waniliowy (smak słodki – Ziemia)
  7. 1jajko (smak słodki – Ziemia)
  8. szczyptaimbiru (smak ostry – Metal)
  9. szczyptasoli (smak słony –Woda)
  10. 2-3 łyżkiśmietany (smak kwaśny – Drzewo)
  11. Dodatkowo:
  12. 1/2 kgsłodkich śliwek węgierek (smak słodki – Ziemia)
  13. 1duże słodkie jabłko (smak słodki – Ziemia)
  14. 2 łyżkicukru trzcinowego (smak słodki – Ziemia)
  15. 1/2 łyżeczkicynamonu (smak słodki – Ziemia)
  16. 1 cmświeżego imbiru (smak ostry – Metal)
  17. 1/3 łyżeczkimielonego kardamonu (smak ostry – Metal)
  18. szczyptasoli (smak słony –Woda)
  19. 1 łyżkazimnej wody (smak słony –Woda)
  20. 1 łyżkasoku z cytryny (smak kwaśny – Drzewo)
  21. starta skórka z cytryny (smak gorzki – Ogień)

Przygotowanie

ponad godzinę
  1. 1

    Formę na tartę, wysmarować masłem i posypać bułką tartą, bułkę rozprowadzić co całym naczyniu.

  2. 2

    Do miski wsypać sól, następnie przesiać mąkę przez sito, dodać proszek do pieszczenia, kurkumę. Wszystkie składniki wymieszać, następnie dodać cukier waniliowy oraz cukier zwykły, jajko, pokrojone w kosteczkę masło i szczyptę imbiru oraz szczyptę soli. Zagnieść ciasto rękami, rozcierając je palcami, aż powstanie drobna kruszonka, dodać śmietanę i szybko połączyć składniki w gładką kulę. Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto. Wyrobione ciasto schłodzić w lodówce, około godziny.

  3. 3

    Jabłko umyć, obrać i pokroić w niewielką kostkę. Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Imbir zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kosteczkę. Cytrynę wyparzyć, zetrzeć skórkę.

    Piekarnik wstawić na 180 C, termoobieg góra dół.

  4. 4

    W rondlu rozpuścić cukier, dodać cynamon oraz imbir po wymieszaniu dodać sól, 1 łyżkę wody, 1 łyżkę soku z cytryny, startą skórkę z cytryny, śliwki razem z jabłkami, wymieszać i smażyć wszystko kilka minut, do momentu, aż owoce się zeszklą.

  5. 5

    Schłodzone ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy tworząc placek. Przełożyć ciasto do przygotowanej wcześniej formy, podoklejać brakujące miejsca na brzegach formy. Spód podziurkować widelcem. Ciasto podpiec około 15 minut, następnie wyłożyć skarmelizowane owoce.

    Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30- 35 minut. Smacznego!

    Tarta z karmelizowanymi owocami krok przepisu 5 zdjęcie Tarta z karmelizowanymi owocami krok przepisu 5 zdjęcie Tarta z karmelizowanymi owocami krok przepisu 5 zdjęcie

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Komentarze

Cook Today
Lacosina.pl
Lacosina.pl @cook_14355026
Cześć nazywam się Karolina.Moją pasją jest gotowanie, od niedawna również fotografia kulinarna.Chcąc się z Wami podzielić przepisami założyłam blog.Od dłuższego czasu gotuję według pięciu przemian.W skrócie przedstawiam co to jest pięć przemian:Według filozofii pięciu przemian człowiek jest częścią natury i podlega jej prawom, a jego organizm jest odbiciem Wszechświata.W naturze następują po sobie kolejno pory roku: wiosna, lato, późne lato, jesień, zima. W kuchni pięciu przemian zachowujemy tę kolejność przemian w gotowaniu, co przekłada się również na nasze życie. Porom roku odpowiadają kolejno żywioły (tzw. przemiany): Drzewo, Ogień, Ziemia, Metal, Woda, a żywiołom - smaki: kwaśny, gorzki, słodki, ostry i słony.Na moim blogu znajdziecie przepisy, gdzie produkty odpowiadające poszczególnym smakom trafiają do garnka w kolejności, jaką wyznacza koło pięciu przemian. W prosty sposób można się nauczyć gotować według pięciu przemian, a z czasem gotowanie w tym stylu staje się dla nas wręcz naturalne.
Czytaj więcej

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów

  1. Łatwa zupa,,pomidorowa,,
  2. Gofry z cukinii
  3. Tarta Rustykalna
  4. Sprite 30 l
  5. Papryka faszerowana
  1. Blok czekoladowy
  2. Pasztet z cukinii
  3. Makowa Panienka
  4. Galaretka pinacolada z malinami