Calabaza rellena (relleno reciclado)

Inspirada en esos restos que sobran en cada guarnición y no sabemos a veces como usarlos
Calabaza rellena (relleno reciclado)
Inspirada en esos restos que sobran en cada guarnición y no sabemos a veces como usarlos
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza a modo de usar solo la parte de abajo
- 2
Quitar las semillas y colocar aceite de oliva y un poco de sal
- 3
Colocarla en una placa y llevar a horno fuerte
- 4
Para el relleno: mezclar el arroz con la polenta y el queso, yo lo ralle para que se mezcle mejor
- 5
Rehogar la cebolla, morrones y ajos y agregarlos a la mezcla anterior, sal y orégano
- 6
Pinchar la calabaza, cuando esté tierna le agregamos la preparación anterior y el huevo por arriba y dejamos un rato más en el horno
- 7
Cuando el huevo este cocido está listo para disfrutar!!!!
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