بريوش

أولا كنخدمو البيض مع السكر والفاني حتى تمتزج العناصر كلها ونزيدو ملعقة كبيرة خميرة فورية والحليب وكأس زيت نباتي ممزوج بالزبدة نخلط كولشي مزيان عاد نزيدو النواشف أي الدقيق مغربلين فيه خمارة ونجمعو مزيان الخليط إلى ماكفاناش الحليب نكملو بالماء العجينة تكون وسط ماقاسحاش بزاف وماجارياش بزاف

نخليوها تخمر لمدة ساعة على الأقل مهم يتضاعف حجمها نخرجو منها الهواء ونشكلو كويرات على حسب الحجم لي بغينا ونحشيوها بالشكلاط الى بغينا نخليو شويا د المسافة بين الكويرات وندهنوهوم بالبيض ونخليوهوم يرتاحو للمرة

التانية وندخلوهوم للفرن على نار مهيلة بحال الكيك نشعلو عليها الفرن الفوق نهبطوها تتحمر وبالصحة والراحة