نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف الحجم

نغربل الفرينة والكاكاو ونضيفها بالتدريج لخليط البيض من الأسفل إلى الأعلى

نضع الخليط فوق ورق الطهي وندخله فرن مسخن مسبقا على 180درجة مدة 10 دقائق إلى 15د ونقوم بتحضير الشاربات كأس سكر كأسين ما نضيف عطر القهوة أو الشوكولاتة ونسقي بها الكيكة جيداً بعد أن نقسم الكيكة إلى ثلاث طبقات نشرب كل طبقة

وندهن كل طبقة بكريمة الشانتيه مطلعة مع عطر القهوة وندخلها المجمد ساعتين من الأحسن ليلة كاملة ونزين من الفوق بالجاناش نسخن ربع كأس كريمة أو حليب ونضع فيه الشوكولاتة ونصبها على السطح