完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47161744鮭魚富含OMEGA-3脂肪酸及維生素D，是挺好的蛋白質來源~這次做道簡單的「檸檬香草紙包鮭魚」，鮭魚表面抹上薄鹽，淋上檸汁，再用小磨坊鮮磨百搭香草增添美妙的香氣，紙包的方式可以縮短烘烤時間，鎖住香味，若家裡有氣炸鍋，也可以改用氣炸鍋料理唷~（1份約360大卡，淨含醣約6.5g/份）

平常烤三文魚不時會把魚烤得比較乾柴，假如用包起來烤的方法，就可以比較好的保留水份，肉質會更鮮嫩多汁喔!

紙包魚是法國傳統的家庭菜，能把食材的鮮味與水分全都鎖在紙內，清爽的原汁原味，非常適合炎炎夏日喔~~#吃菜涼一夏

美味簡單的義式紙包魚 #好料日記

鱈魚是魚刺少肉質細緻，熱量低，蛋白質含量高，有補血功效，還富含各种營養素，也是家人常備魚。常做清蒸，這次改用鋁箔紙紙包魚(紙容易慎水，改用鋁箔紙代替)包入鱈魚和香水檸檬香氣，不油好吃!

吃膩了過鹹過油的傳統燒烤料理, 不妨試試這道檸檬香草鮭魚: 做法簡單, 色香味俱全; 不過度調味, 並全面使用天然食材, 讓美味也可以吃得如此安心!完整圖文分享http://blog.yam.com/timi3210/article/68710089訣竅提示完整圖文分享http://blog.yam.com/timi3210/article/68710089提姆士:留學生活瘋美食http://blog.yam.com/timi3210食後感想這道檸檬香草烤鮭魚, 料理簡單, 好吃的關鍵, 在於全面使用新鮮的食材. 新鮮檸檬、蒔蘿和蒜頭等天然調味料, 為鮭魚去腥增香; 鋁箔紙, 則在高溫悶烤的過程中, 留住了大量的肉汁, 也讓魚肉在入口前, 仍保持在鮮嫩多汁的狀態.

＃好料日記YouTube影音版食譜：https://youtu.be/BJ2AaXOk0iMBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/lemon-salmon一起來輕鬆做減脂料理。只要準備烤箱，把食材處理一下，再包一包放入烤箱，時間到就可以直接享用囉，真的超級容易，即使是新手也不會失敗。

烤箱料理真的很方便，只要把材料準備好， 烘焙紙包一包放進烤箱， 就是一道美味的料理 #好料日記

天氣漸漸的熱了，來道清爽蒸鱼料理吧! 用香草、檸檬當調味，蛤蠣增加鮮甜；完成的蒸鱼美味爆表，帶著淡淡的香草味與檸檬香，湯汁微酸鮮美，鮭魚肉質鮮嫩；真的是一道簡單、美味又營養的佳餚。歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

夏天到了，不想熱烘烘的在廚房煎魚，準備好料理紙，把食材包好輕鬆送進烤箱裡，優雅出好菜(撥髮)

檸檬魚的Sauce到底應該蒸魚前加入？或是蒸熟後？答案是「都可以」或是「一半一半」。先放Sauce蒸/口味轉趨溫和，魚蒸好後再淋Sauce(蒜未經加熱) /氣味自然強烈。倒是檸檬汁，我比較偏好吃之前再擠。純粹是個人喜歡魚肉被酸香裹覆，而不喜歡魚肉吃進酸味。 ^(00)^ 烘焙紙的詳細說明  https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示♥ 檸檬汁也可以在調sauce時便加入。♥ 不同品牌魚露鹹淡差異極大，記得先嚐嚐。♥ 加熱過的檸檬，會擠出更多汁。♥ 用蒸籠或電鍋蒸則時間延長成10~15分鐘；電鍋(或電子鍋)直接加滾水蒸更省時。♥ 筆者的微波爐強度是750瓦，中火(強度1~10)選6；也可以用強度5加熱3分鐘。第一次嘗試者，建議中火「2分鐘+1分鐘+1分鐘……」的方式來實驗。

不想開火煎魚搞得滿身油味，試試烤箱烤魚吧！利用烘焙紙防水包住食材，半蒸烤的方式鎖住水分，只要烤15分鐘，即可上桌。帶著奶蒜香氣，食用時搭配檸檬果肉一起吃，酸酸的檸檬果肉讓鮭魚相當清爽不油膩！因為家裡烤箱夠大，切好節瓜同時烤，一次就可以上2道菜，相當方便，廚友也可以更換家裡現有的蔬菜，參考我的烤蔬菜食譜喔！#金廚獎