86. Balado uDAng kenTANG

Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
Tangerang Selatan

Balado salah satu masakan favorit saya karena isiannya bisa sangat variatif menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Bumbunya sendiri sangat simpel dan bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk disimpan sebagai stok, jadi saat memasak tinggal ditambah isian sesuai selera.

#masakanindonesia
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

86. Balado uDAng kenTANG

Balado salah satu masakan favorit saya karena isiannya bisa sangat variatif menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Bumbunya sendiri sangat simpel dan bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk disimpan sebagai stok, jadi saat memasak tinggal ditambah isian sesuai selera.

#masakanindonesia
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 gramudang, buang kepala dan kulitnya. Cuci bersih
  2. 500 gramkentang, kupas potong dadu2 lalu cuci bersih
  3. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4 sdtlada
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/4 sdtkaldu bubuk, jika suka
  8. 100-150 mlair
  9. Bumbu halus :
  10. 100 gramcabe merah keriting
  11. 20 grambawang merah
  12. 8 grambawang putih
  13. 1 buahtomat uk sedang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu2.

  2. 2

    Goreng kentang sampai matang, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, aduk rata sampai bumbu matang

  3. 3

    Masukan udang, diamkan sampai udang berubah warna lalu aduk rata. Masukan kentang dan air, bumbui dengan garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk jika suka. Koreksi rasa

  4. 4

    Jika air sudah habis dan bumbu meresap matikan api. Balado udang kentang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
pada
Tangerang Selatan
Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa