Eco Enzyme

Setelah membuat bumbu dasar, banyak kulit bawang yang tersisa. Sampah dapur itu dikumpulkan di freezer selama beberapa minggu dan akhirnya siap dieksekusi menjadi telur pindang. Biasanya saya bagikan telur pindang ini kepada tetangga, teman kerja atau saudara. Harganya terjangkau, mudah dibuat dan bisa menyenangkan orang lain. Memanfaatkan sampah organik untuk didaur ulang. Selamat mencoba dan berkreasi sesuai kondisi.

Saya ikut kontes ini karena menarik, resep yang kita kirim harus berbahan dasar daging dikarenakan menyambut hari raya Idhul Adha, dengan menggunakan bahan² yang saat ini terdapat di kulkas atau dapur kita. Untuk mengurangi sampah organik yang ada di Indonesia. Saya memang masih kelas 7 di SMPN 5 BOGOR. Tapi menurut saya, kesadaran masyarakat terhadap sampah itu sangatlah penting. Sampah organik akan menumpuk setiap harinya di Indonesia akibat sampah organik yang berasal dari bahan makanan yang sudah membusuk akibat didiamkan terlalu lama dan tidak diolah. Terkadang, saya teramat sedih melihat laut dan tanah lapang yang elok, sudah tidak elok lagi akibat sampah yang menumpuk. Nah, kontes dari Cookpad yang satu ini sangat menginspirasi hati banyak orang akan kesadaran terhadap sampah.Saya membuat resep ini karena selain enak, menu ini juga praktis dan menggunakan bahan yang ada di kulkas dan dapur saya saat ini. Saya pengen buktiin ke mamah sama ayah kalo saya bisa!! Menu ini juga sangat cocok dinikmati bersama teman dan keluarga, kapanpun, dan dimanapunSaya suka memasak dari kelas 3 SD. Menurut saya, memasak adalah cara terbaik untuk menghilangkan badmood dan sebagai tempat untuk menuangkan segala isi pikiran dan imajinasi kita. Sehingga memasak menjadi salah satu hobi saya yang sangat saya sukai. Semoga cerita ini bermanfaat dan dapat menginspirasi orang yang membaca. Salam hangat untuk kita semua.#KurasKulkas#Zulfa_N_A

Kulit buah dan sayur selalu berakhir di ember pembuatan POC (Pupuk Organik Cair), meski tak jarang juga berakhir di tempat sampah jika ember sudah penuh. Sisa dari buah nanas mungkin yang paling sering saya manfaatkan jadi sesuatu yang bisa dikonsumsi, tapi ya nggak sama kulitnya juga. Kali ini, saya olah sekulit-kulitnya demi mengikuti posbar #KulitBuahSayur. Sebelum dikupas, saya terlebih dahulu menyikat bersih bagian kulit dari nanas tersebut. Saya pikir ini lebih gampang bersih daripada setelah nanas itu dikupas.Saat direbus, si sisa nanas ini sudah sangat menggoda, seakan-akan meminta saya untuk segera menikmatinya bersama es batu. Oh iya, saya juga menambahkan cengkih dan kayumanis di dalam air rebusannya. Aih, tambah mantap harumnya, kan? Kak @nikenaqilla, Mbak @as_arsyil23 nggak tertarik mencobanya kah?#GenerasiAprontis#PekanPosbar#MasakBarengAnak#MasakSetiapBagian#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#Kopijos#Kopijos_KulitBuahSayur#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Jus buah naga Yakult (resep sudah pernah saya posting) favorit banget makanya sering bikin di rumah. Cuman kulitnya si buah naga ini selalu berakhir di sampah. Weekend challenge mama Cookpad Minggu ini masak semua bagian dari bahan yg kita gunakan. Mikir2 kenapa tidak diolah saja si kulit buah naga ini untuk sirup dan di jadikan minuman seger es sirup kulit buah naga.Jadi bisa manfaatin bagian buah naga seluruhnya, sehingga kita dapat nutrisinya maksimal karena kulit buah itu anti oksidan nya lebih tinggi daripada buahnya. Juga hemat pengeluaran serta mengurangi produksi sampah dapur rumah tangga. Duh senangnya🥰 keuntungannya belipat-lipat.Rasa dari es sirup buah naga ini syeger dan enak, ada rasa asem2nya tapi light dan manis dari gula tentunya. Gak bakalan nyangka kalo gak dikasih tau kalo es sirop itu terbuat dari kulit buah naga. Orang rumah tanya ini sirop merek apa? Varian ato rasa baru ya?Beneran syeger banget Cookpader. Wajib coba.Source : Dapur Kemal#MasakSetiapBagian#WeekendChallenge

Bismillah....Bukan hanya daging buahnya yang enak buat di olah ataupun di makan begitu saja,tapi ternyata kulitnya pun tidak kalah enaknya di olah baik sebagai minuman ataupun makanan.biasanya kalau makan buah naga ,kulitnya langsung di amankan begitu saja kedalam bak sampah,tapi setelah kemarin lihat postingan mbak @RianaRheCook89 baru kepikiran,kemana aja y aku selama ini🤭maafkeuin Okta y Mbakku sayang mbak @ihdanas ,pinjam kata-katanya sebentar 🙏🤭😇🤣Kebetulan kemarin beli buah naga,jadi Alhamdulillah langsung aja di eksekusi ,dan Alhamdulilah nya lagi dari kulit buah naga ini saya olah jadi 3 menu sekaligus,dan resep lainnya saya share di tahap 2 dan 3 ya. Masya Allah Maka Nikmat Allah Manakah Yang Kamu Dustakan.Source : @RianaRheCook89Terima kasih resep dan inspirasi nya mb Riana, semoga menjadi ladang amal dan kebaikan🤲🤲🤲#OlahanBuahBundaKeyla#EdisiDibuangSayang#MinumanKulitBuahNaga#SyropBuahNaga#ResepKedua#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni#KopijosRamadan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta

Judulnya jadi panjang banget ya, karena buah Pokak memiliki banyak nama daerah. Ini pokak dan kemanginya dijamin organik, ditanam sendiri tanpa pupuk dan pestisida kimia. Pupuk yang digunakan hanya pupuk organik yang saya olah sendiri dari sampah rumah tangga.Ini rasanya gurih, pedas, manis dan nikmat. Selamat mencoba moms.

Bersyukur ada stimukus dari Challenge Cookpad untuk meminimal sampah( Zero Waste) dalam proses memasak...Soo kali ini saya akan coba memasak dengan kulit Nangka.#MasakSemuaBagian#GA_TheNextLevel

Bismillahirrahmaanirrahiim.Ini Dimsum yang empuk, enak dan gurih. Dengan kaldu udang home made.Berbicara tentang kaldu udang home made yang saya buat ini terbuat dari kulit udang yang disangrai lalu dihaluskan. Berasal dari sampah dapur yang kalau kita buang akan menimbulkan bau busuk, tidak sedap. Terlebih kalau sampah diambil dipagi hari ouhh sungguh aroma tidak sedap memenuhi ruangan dapur.Nah... untuk mengatasi masalah bau dapur yang disebabkan kulit udang, kini saya selalu manfaatkan kulit udang untuk membuat kaldu. Dan ternyata kaldu ini sangat tidak sia-sia jika diolah. Akan menambah rasa lezat, gurih pada masakan contohnya dimsum yang saya masak hari ini.Sisa-sisa bahan dapur diubah menjadi sesuatu yang bermanfaat. Kenapa tidak? Itung-itung mengurangi sampah organic.Resep kaldu udang sudah saya terbitkan bulan lalu.#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenBatikApron

BismillahPertama membuat keripik dari kulit labu, saya menggunakan jenis labu parang karena jenis ini ada banyak dipasaran dan salah satu hasil panen bapak dari sawah 😊. Awal mau bikin ini, ibu sempat tidak percaya katanya ada2 saja kulit kok dijadikan keripik?karena memang keripik ini pertama kali baru didengar oleh ibu.Untuk mengurasi sampah/zerowaste dari dapur, resep ini saya modif dari resep Mamah @MamahCookpad . Terimakasih untuk resepnya mah setelah matang rasanya seperti kerip ubi madu. Di rumah saya minta untuk mencoba semuanya setelah dingin, yang paling suka dengan keripik tentunya anak-anak.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16790327Terimakasih Pak Sugi @soegia dengan adanya cookpad saya bisa membuat resep yang sepertinya mustahil menjadi nyata. #Cookpad_selalu menginspirasi. Sehat dan sukses selalu untuk kita semua. Aamiin#Bakerpad_adaapadenganlabu#Bakerpad_community#KeripikKulitLabu#PekanPosbar#CPBali_JanganSisakanAku#CookpadCommunity_Bali#TiketTheAprontis#MasakTanpaSisa

Postingan pertama setelah beberapa waktu vakum🤭Ini salah satu jualan saya yah...

Cookpad beberapa waktu lalu mengadakan acara masak setiap bagian membuat saya lebih menghargai makanan, dan tidak mubadzir makanan. Selain itu juga menjadi peluang usaha yang unik dengan modal minim..Saya berharap semua orang melakukan hal ini karena bisa mengurangi sampah organik yang terkadang berbau sangat menyengat yang mengganggu..Kebetulan di cookpad community solo tema pobarnya ttg mangga, sekalian buat asinan kulit semangka dan mangga 🤤#pejuanggoldenapron3#masaksetiapbagian#yukmangga#cookpadcommunity_solo#wongsolomasak

Saya orang Jawa Barat (sunda) dan suami orang Jawa Timur, entah kenapa pertama kali nyoba tempe Mendol ini langsung sukak, sampai akhirnya suami minta dibuatkan si Mendol ini, saya tanya dong sama mertua resepnya Alhamdulillah.. Cocok dilidah suamik 😁

Biasanya kalo makan buah naga langsung berrrr.. buang kulitnya ke tempat sampah. Hihi.. ternyata bisa diolah dulu lho jadi berbagai makanan/minuman yang lezat.Inspirasi dari peri dapur @avitaunaiya nih, makasih resepnya. Sekalian meramaikan GA dan posbar Cookpad.#GA_AvitaUnaiya#CookpadCommunity_Tangerang#MasakSetiapBagian#foodplacecookingleague

Saya kalo bikin jus jambu biji merah suka dikupas. Kulitnya langsung berrrr.. buang ke tempat sampah. Hihi.. ternyata bisa diubah jadi minuman yang menyegarkan. Rasanya mirip stup buah.Inspirasi dari peri dapur @avitaunaiya nih, yang bikin teh kulit apel. Sekalian meramaikan GA dan posbar Cookpad.#GA_AvitaUnaiya#CookpadCommunity_Tangerang#MasakSetiapBagian#foodplacecookingleague

Tempe ini adalah tempe khas Bali dengan bumbu sederhana, namun dengan citarasa pedas manis yang sangat pas untuk jadi teman makan nasi putih. Di Bali tempe ini biasa jadi lauk sehari-hari. Yang sudah pernah cobain tempe ini pasti kangen dengan rasanya yang sangat enak 😋😋😋Life hacks saya ketika di dapur adalah ketika persiapan masak. Saya memilah sampah organik dan anorganik. Jadi sampah yang organik bisa saya tanam belakang rumah agar jadi pupuk. Dan yang anorganik seperti botol bekas saya kasi pemulung. Sisanya yang hak bisa di daur ulang barulah saya buang di TPA. Semoga kedepanya harapan saya ibu-ibu dan semua orang bisa melakukan hal yang sama, sehingga penanganan sampah di Indonesia bisa lebih baik & go green 🌏🌎🌍#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#Tempe #TempePedasManis #Karangasem #TempeKarangasem#CookpadCommunity_Bali

Melihat postingan soto kudus mbak susie agung, saya langsung pengen banget dan kebetulan semua bahan tersedia. Langsung deh ke dapur eksekusi si soto kudus dan rasanya enak banget, kuahnya ringan, ngga eneg, seger banget. Anak saya suka banget Suami saya juga sampai nambah2. Thanks resepnya mbak, izin share ulang yah #resepfitsas #resepfitsas_soto

Ini postingan pertama saya di Cookpad.Kenapa soup? Karena genk rumah paling suka makanan berkuah dan saya paling suka bikin kreasi baru di dapur...Sebenarnya paksu yg suka sekali dengan pumpkin soup sedang kan saya kurang tertarik, ternyata pas dibuat sendiri ternyata enaaak apalagi labunya di panggang dulu, makin bikin lezat 😘👌🏻Soup ini akan menjadi favorite semua anggota keluarga apalagi dibuat dengan bahan terbaik.Healthy is delicious 😋✨Keep healthy 🤗

Selamat pagi semua, ini postingan pertama saya..Semoga berkenan dan bermanfaat ya buibu

Ini postingan pertama saya sekaligus pertama kali juga eksekusi si donut 😁 gak nyangka bs lngsung jadi dan orang rumah pada suka. Perasaan baru aja di goreng, tau2 udh abis 😂

Karena Combo Ngariungb 20223 bertema Go Green, saya menngunakan wadah bekal dari besek bekas kemasan oleh-oleh. Selain mengurangi sampah, besek yg terbuat dari bambu juga masuk kategori sampah organik, mudah diurai olah alam.Nasi bekal saya adalah liwet kluwek, raaanya normal saja karena pakai bumbu simple, wangi dan warnanya cantik. Proteinnya ada opor yang diasatkan, dan oseng mercon. Sayurnya tumis kecipir teri, lalapn selada. Lauk tambahannya adalah tumis jengkol. Buahnya adalah jeruk.Ini bekal untuk orang dewasa, tidak cocok untuk anak-anak😅Bekel Liwet Kluwek pakai besek ini adalah resep tiket Combo Ngariung 2023. Saya membuatnya agar bisa ikutan Ngariung di dapur Cookpad bersama teman-temqn Combo yqng lain. Karena pasti akan seru dan menyenangkan. Ini akan jadi pengalaman pertama Warga Combo ramai-ramai berada di dapur Cookpad. Uh yeah...💚💚#ComboNgariung2023#CookpadCommunity_Bogor

Siapa yang tidak suka pangsit? Pangsit adalah makanan khas dari negara Cina, biasanya di dalamnya diisi dengan daging ayam ataupun babi dan dicampur dengan sayuran jika diinginkan. Ketika saya biasa membuat pangsit, saya tertiba muncul pemikiran untuk mengubah isi dan juga saus yang biasa dipakai. Saya mengganti dengan rasa yang manis. Lalu jadilah pangsit ini yang dapat dihidangkan untuk makanan penutup. Mungkin orang akan bingung pada saat pertama kali, tetapi ketika mencoba pasti akan menyukainya!! <3#5resepterbaruku

29.11.2020 (26.1) Bikin bubur sumsum mengingatkan saya akan almarhumah ibu saya yg baru 3 minggu pergi utk selamanya, krn dari beliau saya tau apa yg salah ketika pertama kali bikin & bgmn cara memasaknya dgn benar. Thank you & love you mom 💖💕💐🌹Kali ini saya pake resep jitunya mba Vy. Tipsnya spy lembut buburnya adalah perbandingan takaran tepung beras & santan/air = 1 : 10. Lalu utk takaran santan, bisa pake santan instant + air, atau campuran santan + air, atau santan semua, yg penting jumlahnya 10x jumlah tepung beras ya.Sumber: CP DapurVy#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_26thweek

Kalau lagi datang bulan memang kadang bawaannya lemes, males masak aneh2. Jadi kali ini bikin jamu aja yang anti ribet, cepet jadinya karena disini saya pakai kunyit, jahe, dan gula aren bubuk organik. Jadi tinggal sendok2 aduk2 beres 😀#PejuangGoldenApron3

Dodol pada masyarakat indonesia sudah dikenal sejak lama. Masing-masing daerah punya ciri khasnya. Dodol jadi pengganan saat perayaan.Ini kali akan berbagi resep dodol berbahan kulit buah naga, resep didapat dari @Enkuz . Ohya berapa kali saya coba resep ini untuk takaran tepung dan gula 1:1 saya rasa pas. Untuk percantik warna bisa gunakan essence mawar atau merah tua. Disini saya tanpa pewarna, menggunakan warna aslinya. Warna coklat kemerahan dikarenakan proses masak agak lama juga pengaruh warna karamel gula. Diresep ini saya menggunakan resep aslinya. Kami #Cookpad_Indonesia bersama menjaga bumi ; zero waste. Sampah terbanyak salahsatu dihasilkan dari sampah dapur. Memanfaatkan sampah sayur dan sampah buah menjadi masakan tentu tetap menjaga gizi dan nutrisinya serta kebersihan bahan makanan dari sisa dapur. Yuk ko @willy_arta , mbok @just_M4rt kita jaga bumi sambil masak.CookSnap : Eni Kus#MasakSetiapBagian#KulitBuahSayur#MasakBarengAnak#CPBali_KudapanKulitBuahSayur#CPBali_DibuangSayang2023#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanBuahNaga#AnekaDodol#JajananPasar#Bakerpad_Community

Assalamualaikum Wr.WbBismillah Challenge BALON Minggu KetujuhSemoga Istiqomah dan Lancar Sampai WisudaTema Minggu Ini "Aneka Olahan Pink"Kesempatan Kali Ini Buat Sirup Kulit Buah NagaTernyata Enak n Seger SekaliSayang Sekali Kalau Langsung dBuangYuk CobaBertepatan juga Bulan Ini khusus *Bulan Peduli Kanker Payudara*Mari kita semua melakukan kegiatan Sadari karena hal ini penting sekali utk kita lakukan 🙆🏻‍♀️@wien060672 @divaerlinda_02012001 @meena_1122Cookpad juga akan menyuarakan untuk melakukan SADARICek Linkhttps://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104Yuk teman2 sukseskan SADARI yaa 🥰Semoga Sukses Juga Untuk Para Pejuan Apron BALON#BemasakBesame_SiDaduYangMenarek#PesonaPinkDalamSajian#BALONChallenge#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadIndonesia

Saya tipe orang yang kalau bikin kue gak mau ribet nimbang2 bahan 😂Kali ini mau berbagi resep kue enak, bahan simple dan mudahTips jika membuat bolu :1. pakai telur ayam yg fresh, yg suhu ruang, bukan yang baru2 dikeluarkan dari kulkas2. Aduk adonannya searah dan tidak kena air3. Pastikan semua peralatan kering4. Tidak sering2 buka tutup oven

Bikin tepache pertama kali rasanya kayak minum kuah rujak 😝 kedua kali berhasil, asem2 bersoda rasa nanas. Ini yang ketiga kalinya.Sampe sekarang masih pake formula ecoenzyme, kulit nanas:gula merah:air 3:1:10 (gegara males aja cari resep yang lain)Kunci keberhasilannya adalah:1. Disimpan d wadah yang rapat (kapasitas wadah harus tersisa buat udara krn fermentasi menghasilkan gas, hari 1-2 dibuka tutupnya sehari 2x)2. Disimpan d tempat yang gelap3. Pakai buah nanas yang agak masam lebih enak.

Setelah ikut workshop Cookpad membuat eco enzyme dari sampah sisa dapur saya jadi tahu bahwa sampah organik bisa dimanfaatkan selain jadi kompos seperti yang selama ini saya lakukan. Ternyata sisa kulit buah dan sayur masih bisa dimanfaatkan bahkan diolah menjadi makanan atau minuman yang kadang tidak kita pikirkan. Sedang musim buah naga dan saya sering menyajikan buah naga ini dimeja makan. Biasanya saya masukkan kulit buah naga dipot besar untuk jadi kompos. Kali ini saya olah untuk menjadi sirup, ditambah daun pandan maka sirup kulit buah naga ini mirip sirup cocopandan. Selain jadi sirup saya juga pernah mengolah kulit buah naga untuk jadi selai. Yuk Mbak @fe_adisti ikutan posbar...Source @avitaunaiya#MasakTanpaSisa#PosbarColamFebruari23#OlahanKulitBuah#OlahanKulitSayur#CookpadCommunity_Malang

Memanfaatkan kulit buah naga sisa membuat sirup. Jelly ini nanti disajikan dengan sirup kulit buah naga. Benar-benar #MasakTanpaSisa , tidak ada yang tersisa. Tidak akan menyangka kalau es sirup jelly ini bahannya dari kulit buah naga. Senang sekali bisa mengurangi sampah dapur dan bahkan menjadi bahan makanan. Mbak @dieahrara_ yuk ikutan posbarSource @avitaunaiya#PosbarColamFebruari23#OlahanKulitBuah#OlahanKulitSayur#CookpadCommunity_Malang

Bikin syrup dari buah yuk, bikin nya mudah dan menyehatkan.Di resep ini saya mengunakan gula aren yg kandungan nutrisi nya lebih sehat di bandingkan gula pasir yg tinggi kalori.Buah Naga juga sangat tinggi kandungan nutrisi nya, dan kaya akan antioksidan u mencegah kanker.Di bulan peduli Kanker Payudara ini yuk kita lakukan "Sedari", cukup 1bln sekali dan mudah di aplikasikannya. (Bisa searching yah u gerakan Sedari)Yuk mba @ainigitara , mba @novi_yetridj , @reninuraini , lakukan Sedari...🥰❤️#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#KreasiCode23_MeronaSehatDenganPink#CodeFamily23_EndangPratiwi#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week7