Tahu Isi Taoge Kencur

Liza
Liza @cook_17100571
Kab. Bandung

Tahu isi ini selalu mengingatkanku pd kampung halaman hehehe.. Di garut rasanya pedas, berhubung msh ada anak2 kecil aq ga pake cabe.. Nikmat gurih gt menurutku.. Pokoknya kesukaan orang rumah deh..

#PejuangGoldenApron3
#CookpadComunity_Bandung

Tahu Isi Taoge Kencur

4 orang berencana membuat resep ini

Tahu isi ini selalu mengingatkanku pd kampung halaman hehehe.. Di garut rasanya pedas, berhubung msh ada anak2 kecil aq ga pake cabe.. Nikmat gurih gt menurutku.. Pokoknya kesukaan orang rumah deh..

#PejuangGoldenApron3
#CookpadComunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 10 bijiTahu sumedang besar
  2. 25 grtaoge
  3. Secukupnyaminyak utk menggoreng
  4. Bahan isian:
  5. 1 ruaskencur
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtgula pasir
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. Bahan kulit:
  11. 100 grterigu serba guna
  12. 1 sdmtapioka (boleh skip)
  13. 1 ruasdaun bawang iris
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 1/2 sdtmerica
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih taoge dan tahu. Potong tahu menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Buat adonan untuk kulit tahu. Campur terigu, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan air secukupnya. Sisihkan.

  3. 3

    Kupas kencur dan bawang putih lalu haluskan. Campur dengan taoge yg sudah dicuci bersih. Tuang garam, gula pasir, kaldu bubuk.

  4. 4

    Siapkan tahu yg tadi sudah di belah. Isi dengan campuran taoge kencur. Lalu masukan ke dalam adonan terigu. Di tahap ini panaskan wajan.

  5. 5

    Setelah wajan panas, masukan minyak. Setelah minyak panas, goreng tahu yg sudah dilapisi adonan terigu. Goreng sampai matang sesuai selera. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dan nikmati. Jika ingin pedas bisa dimakan dengan cabe rawit atau di cocol saus sambal. Di makan bareng nasi juga nikmat hehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liza
Liza @cook_17100571
pada
Kab. Bandung
~Just try and find your own recipe coz taste is relative~Having wonderful life.. Mom of 3 boys..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa