احمص الطحين لين يصير لونه ذهبي وتطلع له ريحة حلوة واخليه يبرد وبعدها انخله

اجهز التمر المقشر واضعه في إناء واسع اضيف الطحين اشوي اشوي واخلط باليد لين ما تتشكل لي عجينه شبة متماسكة

أضيف الهيل المطحون واخلطهم سوا وأضيف الزبدة تعطيها لمعان وريحة طيبة

البعض يحطها على النار ويحركها اشوي لين ما تسخن ويقدموها اما انا على طول بعد العجن حطيتها في صحن التقديم وزينتها

وبالعافيه على قلبكم