ارز من وصفات جدتي القديمة

نضع الطنجرة على النار ونضع الزيت والبصل حتى يقلي نضيف الطماطم ونضع قطع اللحم يترك على النار قليلا ثم نضيف الماء المغلي والملح والكركم.. وتترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماما

بعد نضج اللحم نقوم بااخراجه من الطنجرة ونصفي المرق من بقايا البصل والطماطم ونضع الارز.. ونتركه على نار هادئة وعند اقتراب النضج نضيف كيلو اللبن على الارز ويترك حتى ينضج تماما

نضع الارز في طبق التقديم تقدم مع الزبدة البلدي والمرق.. وتؤكل بالهناء