تحلية بذوق الكراميل والشوكولاتة

5 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة واحدة
4 أشخاص
  1. للبسكويت (القاعدة):
  2. 150 غبسكويت مطحون
  3. ملعقة أكلبودرة الكاكاو
  4. 80 غزبدة طرية
  5. الكريمة بذوق الكراميل:
  6. 1بيض
  7. ملعقتين أكلسكر
  8. ملعقة أكلنشاء الذرة
  9. كأسحليب
  10. ملعقة صغيرةعطر الكراميل
  11. علبةفلان بذوق الكراميل
  12. الكريمة بذوق الشكولاطة:
  13. 1بيض
  14. ملعقتين أكلسكر
  15. ملعقة أكلنشاء الذرة
  16. ملعقة أكلبودرة الكاكاو
  17. كأسحليب
  18. ملعقة صغيرةعطر الشكولاطة
  19. علبةفلان بذوق الشكولاطة
  20. كريمة شانتي:
  21. ¼ كأسحليب بارد
  22. ¾ مقدار الكأس من بودرة الشانتي
  23. ملعقة أكلسكر
  24. للتزيين:
  25. شوكولاطة مبشورة
  26. فول سوداني مطحون (كاوكاو)

الخطوات

ساعة واحدة
  1. 1

    نحضر قاعدة التحلية: في اناء، نضع مكونات بسكويت القاعدة مع بعض ونخلطها حتى تتجانس فيما بينها. نضعها في صينية الكعك ونبسطها جيدا في الصينية دون نسيان الحواف. نضعها في المبرّد.

  2. 2

    نحضر كريمة بذوق الكراميل: من جهة أخرى، في اناء نخلط البيضة، السكر، نشاء الذرة وعطر الكراميل، نضيف الخليط إلى طنجرة الحليب الساخن على النار مع الخلط المستمر حتى تتكاثف وتحصل على قوام كريمي وترفع من على النار. نضيف علبة الفلان بذوق الكراميل ونخلط جيدا. نبسط الكريمة المتحصل عليها على قاعدة البسكويت الباردة ثم تدخل الصينية للمجمد لمدة 15د على الاقل.

  3. 3

    نحضر الكريمة بذوق الشكولاطة: من جهة أخرى، في اناء نخلط البيضة، السكر، نشاء الذرة، بودرة الكاكاو وعطر الشكولاطة، نضيف الخليط إلى طنجرة الحليب الساخن على النار مع الخلط المستمر حتى تتكاثف وتحصل على قوام كريمي وترفع من على النار. نضيف علبة الفلان بذوق الشكولاطة ونخلط جيدا. بعدما تبرد طبقة كريمة الكراميل نضيف كريمة الشكولاطة فوقها وهي دافئة مع بسطها. تدخل الصينية مرة أخرى للمجمد حوالي 15د على الاقل.

  4. 4

    نحضر كريمة الشانتي: في إناء زجاجي بارد (يوضع مسبقا في الثلاجة)، نضع كل المكونات ونقوم بالخفق حتى الحصول على قوام متماسك.

  5. 5

    نبسط كريمة الشانتي فوق طبقة كريمة الشكولاطة وتوضع الصينية مجددا في المبرد لمدة 30د على الاقل.

  6. 6

    تزين بالفول السوداني أو شكولاطة مبشورة (اختيار الزينة حسب الذوق) وتقدم باردة. شهية طيبة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
أم أحمد ياسين
أم أحمد ياسين @Oum_Ahmed_Yacine
نُشرت في
الجزائر

التعليقات

وصفات مشابهة