Tenpura udang
Dapat ide dari https://youtu.be/dzqRjFxD0MA tapi agak dimodif sekidit untuk menyesuaikan bahan.
Tenpura udang
Dapat ide dari https://youtu.be/dzqRjFxD0MA tapi agak dimodif sekidit untuk menyesuaikan bahan.
Cara Membuat
- 1
Belah-belah sebagian badan udang yang melengkung untuk membuat udangnya menjadi lurus.
- 2
Tekan badan udang hingga uratnya agak putus. Ini supaya udangnya lurus rapi.
- 3
Taburi udang dengan tepung. Fungsinya agar tepung basah nanti lebih menempel.
- 4
Siapkan tepung, campurkan air dingin, garam.
- 5
Siapkan baking soda, tuang cuka, aduk-aduk.
- 6
Tuang baking soda yang sudah dicampur cuka ke tepung yang siap diaduk. Cek kekentalan tepung. Jangan terlalu encer tapi tidak terlalu kental.
- 7
Siapkan minyak panas untuk menggoreng.
- 8
Setelah panas, cek dengan menaburkan adonan tepung basah. Tunggu hingga matang. Tiriskan agar tidak gosong.
- 9
Coba tepung crispy yang sudah matang tersebut untuk tes rasa. Jika kurang asin boleh ditambah garam lagi.
- 10
Celupkan udang satu per satu ke dalam tepung basah, lalu celup-celup udang ke penggorengan agar membentuk tepung crispy sebelum udang dicemplungkan.
- 11
Ulangi langkah 10 sampai semua udang digoreng dan matang. Sesuaikan ukuran teflon atau wajan agar udang tetap lurus dengan lebar penggorengan yang pas dengan ukuran panjang udang.
- 12
Hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempura udang Tempura udang
Udangnya guede guede kesannya jadi kaya sayap goreng tepung xixixi.. Tapi tak apalah sekedar berbagi.
-
Tempura udang Tempura udang
eh nemu si mentul2 di freezer, buat cemilan ok. buat bento si kecil cucok, buat bekal si ayah pasti makin di sayang😘
-
Tempura udang Tempura udang
Ini aku lupa takar bahan2ny semuanya kira2 aja... 😂 tapi endeuuuss
-
-
-
Tempura Udang Tempura Udang
Beberapa tahun lalu sempet alergi udang, tapi akhir 2016 nyoba beraniin makan udang dan ternyata udh biasa2 aja😆
-
-
Tempura udang Tempura udang
Setiap hari masak dan punya banyak yang belum di share, tinggal sisihkan waktu aja untuk nulis di cookpad nya.. Kalai ini mau share resep tempura udang
-
Tempura Udang Tempura Udang
Pagi tadi pas belanja liat udang lumayan besar, trus keinget beberapa hari yang lalu di IG ada yg bikin tempura udang, namanya mom "wenicitra" , langsung deh dibawa pulang udangnya untuk di eksekusi, :) . sebenernya bikinnya ga lama,gampang dan simple karena ga usah repot" ngeracik tepungnya, saya pake tepung bumbu merk SASA oriental yang bikin lama itu bersihin udangnya, :(( . kalo untuk tepungnya sebenernya saya ga terlalu suka pake tepung praktis cuma karena kebetulan ga ada stock tepung untuk bahan pelapis jadi sya pake tepung bumbu praktis aja, yo wesss langsung bikin aja yukk ... :)).
Ega Imawar Sari -
-
Tempura Udang Tempura Udang
Udang udang apa yang gak enak? "UDangan perkawinan mantan" ceiileehh jawabnya jawab ndiri 😂😂...praktekin yuk guyss !!*maaf aku ga trll suka review foto2 saat memasak, karna aku sll fokus dengan apa yg aku masak ,pas uda jadi nya aja baru cekrek😂😂😂
-
Tempura udang Tempura udang
Nemu udang windu di pasar. Enaknya di masak tempura..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar