اخلطي الماء المغلي مع الشوفان واتركيه لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

اخفقي السكر والزبدة بالمضرب الكهربائ حتى يصبح المزيج هشاً ويفتح لونه.

أضيفي البيض واخفقي ،ثم أضيفي الشوفان والفانيلا واخفقي جيداً.

اخلطي الطحين والقرفة المطحونة والملح والبيكنج صودا.

أضيفي مزيج الطحين لمزيج السكر والبيض والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.

لعمل صوص الكراميل ضعي السكر في اناء على النار واتركيه حتى يذوب ويتكرم ويتحول للون الذهبي اضيفي قطعة زبدة صغيرة وقلبي ثم كوب من الكريمة السائلة وقلبي جيدا اتركيه يغلى ثم أطفأت النار

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق الكيك ويزين بصوص الكراميل