Ogura Mocca Fountain

Ini kedua kalinya saya membuat Ogura Cake, tp kali ini atas permintaan suami, saya membuat rasa favoritnya coffee 😊 utak atik lah kamus cookpad saya yang pernah saya cookmark.. Dapatlah resep ci Tintin Rayner 😍Kenapa Ogura ini Teksturnya super fluffy, ringan, dan tidak greasy? Karena Ogura menggunakan teknik pemanggangan yang berbeda, yaitu teknik Au Bain Marie sehingga menghasilkan tekstur yang moist dan super lembut.. Penasaran kan? Cobain yuuuks 😋

sudah pada tau dong ya ogura cake? cake yg super lembut dan moist banget... ga berasa makan cake, karena lembutnya kebangetan banget... enak deh pokoke,... beda dengan bolu biasa ya krn ini syuuuuuuper lembutresep by @tintinraynermade by @mache_kitchen

Suka banget ama aroma kopi moccanya, selama memanggang aromanya dah semerbak banget 😆. Ogura bagi yang sudah pernah bikin atau sekedar mencicipi kue ini...lembut kayak kapas teksturnya ya. Saya udah sering bikin ogura aroma pandan, tapi baru kali ini bikin yang rasa kopi mocca. Yang hobby ngopi ayo jangan ragu coba bikin juga. Ga sulit sebenarnya ya karena beda di metode panggang aja, ogura cake biasanya pakai metode au bain marie.Untuk resep dibawah ini pakai loyang persegi ukuran 20 x 20 cm. Karena pakai metode au bain marie siapkan juga loyang lebih besar (24x24cm).Pastikan loyang untuk adonan tidak bocor agar tidak kemasukan air saat dipanggang. Lapisi pantat loyang dgn alumunium foil jika kurang yakin. Chiaseed bisa di ganti poppy seed jika ada stok atau di skip saja karena tidak mempengaruhi tekstur cakenya, hanya menambah sensasi kres kres saja.#MomenManis#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity#CookpadCommunity_JakartaBarat#Resolusi2019Source: hanhannyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2031163-coffee-mocca-ogura-cake?token=nhmMhzmcr1FF6LaVM4RZVqiC

|GATheNextLevel-Week 7|Bedah resep with Clovers bulan ini temanya "Ogura".Ogura cake adalah cotton cake yang populer dari negeri Jiran Malaysia.Padahal namanya berbau ala Jepang ya 😄Cake ini dikenal karena tekstur lembutnya.Hmm penasaran sih sama cake yang beberapa waktu lalu hits di instagram, 😍 tapi belum berani nyobain bikin.Karena momennya pas banget, akhirnya coba gercep praktek dirumah 😂Sesekali ngga jadi tim mepet yakk 🤗Ternyata coba bikin ogura ngga se-sulit dan se-rumit yang dibayangkan. Kuncinya harus sabar. 😍Pilih bahan yang bener-bener berkualitas untuk hasil akhir yang sempurna.Percobaan pertama not bad lah hasilnya untuk pemula seperti saya 😜Karena ngga ada cream of tar tar dan jeruk nipis, saya ganti cuka sebagai pengemulsi ketika mengocok putih telur.Dan waktu adonan masuk ke oven apinya terlalu besar, jadi sempet dikecilin lagi di tengah perjalanan ngoven. Tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan buat saya sendiri 😄Masih agak berpori besar oguranya, gapapa 🤗 next time coba lagi biar bener-bener halus porinya.Source : CP @Tintin Rayner#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Beres_OguraCake#BeresClover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Teksturnya so softly n super fluffy,kempus kempus gitu lah kayak spon hihii. Secara panggangnya pakai tekhnik au bain marie/water bath. Untuk yg gk suka cake yg seret di leher sepertinya cocok deh menyantap cake ini. Ayok Mak silahkan dicoba, gampang banget kan, bahannya pun irit.

Akhirnya bikin jg kue ini...dah kebayang2 dr kmrn . Ogura lembut kempus2 wangii endeesss pokoknya .Trial pertama lgsung sukses lohhThanks Ci Tintin Rayner utk resep juaranya .

Buat yang suka cake lembut seperti chiffon pasti bakalan suka cake jenis ogura ini, lembutnya kebangetan! 😍 Ditambah aroma moka jadi tambah yummy 👍👍👍Sumber : Tintin Rayner#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Saya buat ogura ini sudah yang ke 5 kali baru bisa bagus. Masalah nya di pori pori yang terlalu besar, rasa dan tingkat kematengan nya dah bagus, pikir punya pikir dan selidik punya selidik ternyata salah di teknik pengocokan putih telur ke kuning telur teknik aduk balik. Aku lihat beberapa kali di you tube, dah perhatikan ternyata teknik pengocokan ku ada yang salah. Pantesan pori pori chiffon cake ku jg gede gede...Masih perlu banyak belajar nehh😳😳😳Jangan gampang putus asa kalo gagal. Belajar perlu uang sekolah ( papa sering bilang) 😟😟Ini resepnya aku pake punya tintin rayner yah. Dari beberapa jenis ogura nya, aku paling suka yang ini, wangi banget dan ngak bikin eneg. Bisa makan lebih banyak

Another ogura cake baking day... Kali ini mocca, resep as usual inspired by ci tin2. Rasanya enakkk bangettt... Wangi kopinya kerasa banget, buat yang suka rasa mocca, ini pas banget takarannya menurutku. Cobain ya!

ceritanya, ini kue ultah buat suami tercinta, happy wonderful 40th ayah 😊beliau suka banget sama yg namanya kacang, dan kenapa ogura mocca? Karena kita lagi cinta banget sama ogura, enaaak!! dan lagi kangen banget sama rasa mocca, secara baru tiga minggu yl pasta moccanya baru dibawain suami dr indonesia, entahlah disini kok sy ga pernah liat pasta mocca 😟Cake oguranya pake resep @tintinrayner yaa, mksh mbaak 😀👍

Suka banget sama ogura cake yang lembut, ringan, enak dan disukai semua warga rumah.Akhirnya eksekusi yang rasa mocca.Paling suka tuh sama texturenya, apalagi dicomot pas anget-anget.Ini recook dari ce Tintin Rayner, makasih resepnya ya ce, lafff bingits ini ❤️😘😍

Ini cake enakk bgt.. Rasanya itu loh.. Bikin nagih.. Semua suka.. Sampe dalam seminggu bikin 3x 😋 super moist bgtt.. Kempus2 ringan.. Bikin jatuh cinta pokoknya mah 😍Source : IG @tintinrayner#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019