Potong dadu dada ayam sesuai dengan selera, cuci bersih, dan lumuri dengan perasan jeruk nipis

Bagi tepung kobe menjadi 2 bagian: basah (dicampur air, sedikit garam, dan sedikit lada, cek rasa) dan kering

Rendam potongan dada ayam pada tepung bumbu kobe yang basah 10 menit, kemudian masukkan pada tepung kobe kering dan pastikan semua bagian ayam tertutup tepung

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan ayam dan tunggu hingga warna keemasan, angkat.

Iris cincang bawang putih dan cabai rawit, tumis

Panas dan lelehkan margarin, masukkan bawang putih dan cabai yang telah dicincang, tumis hingga harum dan sedikit kering, angkat. Jangan terlalu lama dan jangan menggunakan api besar karena dapat menyebabkan bawang menjadi gosong serta pahit.

Taruh tumis bawang putih dan cabai di atas ayam dan siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba!