نقشّر البطاطا وغسلها ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة

نحمّر البطاطا بالزيت على نار حامية. نصفّي البطاطا من الزيت ثم نضعها جانبا.

نفرم الكزبرة وغسلها ونصفّيها. ندقّ الثوم مع قرن الحر الأخضر ونضيفه إلى الكزبرة.

نحمّر المزيج في ربع كوب من الزيت النباتي مع تقليبه على النار مدة ثلاث دقائق.

نضيف البطاطا الحمرة إلى المزيج ونقلّبه. نرش قليلا من الملح والبابريكا.

يقدّم ساخنا. بالهناء والشفاء.