Először a torta aljához való kekszes tésztaalapot készítettem el.

Ehhez a vajas kekszet egy erős műanyag zacskóba tettem, párszor erőteljes mozdulattal átgurítottam rajta a sodrófát, amitől szép apróra tört, de maradtak benne kisebb kekszdarabok. A zacskóból átöntöttem egy mélyebb tálba.
A vajat mikróban megolvasztottam, a pici tejjel együtt a kekszhez öntöttem és alaposan elkevertem.

Egy kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt tettem, úgy, hogy csak a "fenekét" érje, gyakorlatilag a peremét utólag csatoltam a papírral bevont aljhoz.
A kekszes masszát beleterítettem, majd kézzel szép egyenletesen belenyomkodtam. Ezután hűtőbe tettem, amíg elkészült a túrókrém.

A túrós krémhez a túrót mély tálba tettem, villával alaposan áttörtem (direkt nem szitán törtem át, hogy kissé darabosabb maradjon), hozzáadtam a cukrot és a vaníliás cukrot.
A tejfölhöz hozzáadtam a zselatin fixet, hidegen habverővel alaposan elkevertem. A cukros túróhoz adtam a mascarponét, azzal kikavartam, majd apránként a tejfölös masszával fellazítottam.

A kekszes alapra simítottam az elkészült túrókrémet, óvatosan megrázogattam, hogy egységes legyen, az esetleges buborékok távozzanak belőle, majd egy éjszakára hűtőbe tettem.

Már csak a díszítés marad de itt mindenkinek a saját fantáziája jön. Az enyémen citrom és lime karikák, amiket bevágtam és megcsavartam, kivi szeletek, szőlőszemek félbevágva, pár levendula és a szélén kekszmorzsa szórás volt.