بلح الشام

نضع الماء والزيت والملح في قدر لين يغلي نضيف عليه الدقيق ونقلبه نطفي النار

نترك العجينه تبرد ونضيف الخل والڤانيليا والبيض ونقلبهم مع بعض

لتشكيل الاصابع قنينه ماء نقصه من وسط ونشكل الغطاء علئ شكل نجمه ونضع العجينه داخلته ونضغط عليه بيدنا ويخرج ع شكل بلح

ونحضر الشيره ونعمله فوقه بعد مانكمل

ونقلي الاصابع بالزيت الساخن