A többi hozzávalót tegyük egy nagy tálba, a megkelt élesztős tejet öntsük hozzá. Alaposan dagasszuk ki és meleg helyen, letakarva kelesszük jó nagyra. Lehetőleg a duplájára.

Közben a sütőformát-én tortaformát választottam- egész vékonyan kikenjük margarinnal, és megszórjuk liszttel.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, ahol kb. ujjnyi vastagra elnyújtjuk.
Egy nagyobb pogácsa kiszúróval vagy pohárral kiszaggatjuk.

A töltelékhez a hozzávalókat egy tálba tesszük és villával összetörjük.
Minden tészta közepére rakunk 1 teáskanálnyi tölteléket.
A tésztát a kezünkbe fogjuk, a széleit batyu szerűen összefogjuk, összenyomjuk, majd gombócot formázunk.
A buktákat az előkészített formába rendezzük, hajtással lefelé, majd 20 percet kelesztjük.

A sütőt előmelegítjük. A bukták tetejét vékonyan lekenjük olvasztott margarinnal.
180 C fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, porcukorral megszórva tálaljuk!