نضع الدقيق في إناء ونضيف عليها الملح وخميرة وسكر وحليب ونخلطها

ثم نضيف الماء كافي للعجن ونعجنها حتى تصير عجينه متماسكة مثل عجينة البيتزا ثم نضع الزيت ونرجع نعجنها شوي

ونغطيها ل١٠ دقايق أقل شي

نعمل مور صغار بالعجينة وعمل شباتي متينة وبعدين بفنجان قهوة نضغط عليها لنحصل ع شكل دايري وبوجه علبة ماء صحي نعمل حفرة بالوسط ليطلع شكلها حلو

ثم نضع الزيت ع نار وسط ننتظر حتى تصير حار ونهدي النار ونبدء بالقلي إلى أن تصبح لونها ذهبي فاتح وترفع