نقسم الباذنجان لنصفين ونشويها بالفرن

نقلي اللحم والبصل بالزيت مع التوابل

نفرم البندورة ناعم ونغليها مع نصف كوب ماء ودبس بندورة ع طرف مع رشة ملح وفلفل أسود وأحمر

بشوكة نحرك داخل الباذنجان لنحشيها باللحم

نضع صوص البندورة بالصينية تحت الباذنجان

شرائح بندورة فوقهم ومن ثم إلى داخل الفرن لتحمر قليلاً وصحتين وهنا