Oreo torta 🖤

Birkás Attila
Birkás Attila @BAtekcook_12043125
Szerbia

Úgy gondolom, kár lenne kihagyni ezt a finomságot, így nekiveselkedtem és elkészítettem a saját oreo tortám. 👌

Oreo torta 🖤

Úgy gondolom, kár lenne kihagyni ezt a finomságot, így nekiveselkedtem és elkészítettem a saját oreo tortám. 👌

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1-2 óra
8-12 adag
  1. Brownie alaphoz:
  2. 70 gtejcsokoládé
  3. 80 gvaj
  4. 160 gbarnacukor
  5. 2 dbtojás
  6. 60 gliszt
  7. 20 gcukrozatlan kakaó
  8. Krémhez:
  9. 250 gmascarpone
  10. 370 gnatúr joghurt
  11. 200 gbarnacukor
  12. 200 goreo keksz (töltelékkel együtt)
  13. 3 dlhabtejszín
  14. 10 gzselatin
  15. 0,5 dlvíz
  16. Díszítés:
  17. 50 goreo keksz (töltelék nélkül)
  18. 1,5 dlhabtejszín
  19. 1/5 csomaghabfixáló
  20. 6 dboreo keksz
  21. ízlés szerintfehér dekor gyöngy

Elkészítés

1-2 óra
  1. 1

    Gőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg, majd a tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót és kavarjuk jól el. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokit. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben 180 °C-on süssük, kb. 20 percig. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát.

  2. 2

    Az oreo kekszet törjük össze úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok. A mascarponét a joghurtot és a cukrot kavarjuk össze. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a joghurtos krémhez. A zselatint a vízzel olvasszuk össze és ezt is adjuk a krémhez. Végül tegyük bele a kekszet és öntsük a tésztára. Egy éjszakára tegyük hűtőbe.

  3. 3

    A töltelék nélküli kekszet daráljuk össze, majd szórjuk a megdermedt krém tetejére. A habtejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, töltsük habzsákba és így dekoráljuk a torta tetejét. A megmaradt kekszeket vágjuk ketté, és tegyük a kinyomott tejszínhab mellé. Dekor gyöngyökkel kiegészíthetjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Birkás Attila
Birkás Attila @BAtekcook_12043125
Közzétéve:
Szerbia
Üdv mindenkinek! 👋 2018 tájékán kezdett érdekelni a gasztronómia világa. Egyelőre csak hobbi szinten kísérletezek a konyhában, viszont minden egyes percét élvezem. 🙂 Szeretek minden új fogást kipróbálni, belecsempészni a saját ízvilágom. Imádom a különféle országok ételkülönlegességeit és az ezzel járó kihívásokat egyaránt. 😉
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek