كيكة الدّرّاق المقلوبة على طريقتي

نحرق السّكّر على النّار في قالب الكيك ليصبح لونه مثل الكراميل و بعدها نطفئ تحتها و عندما يبرد و يجمد السّكّر و يصبح لونه بنّي مثل الإيزاز نضع فوقه شرحات الدّرّاق متوسّطة الحجم

نطحن الدّراق و نخفّفهم في الماء قليلا"

نضع البيض و فوقهم برش حامض و فانيليا و ملح و نخفقهم جيّدا"و بعدها نضع السّكّر على مهل و نخفقهم جيّدا"و نضع فوقهم الزّيت و نخفقهم جيّدا"و بعدها نضع الدّراق المطحون فوقهم و نخفقهم جيّدا" و عندما يذوب السّكّر نطفئ الخفّاقة

ننخل الطّحين و الباكينغ بودر معا" و نضعهم فوق البيض و نحرّكهم على فرد إتّجاه

نضع خليط الكيك فوق الدّراق و نخبزه لمدة ٤٥ دقيقة بالأوّل على نار متوسّطة و في الآخر على نار خفيفة و عندما ننتهي من الخبز نقلبه على الوجه الثّاني