Pihe-puha álomtúrós
Nem a hagyományos piskótaszerű süti, hanem egy rezgős, remegős intenzíven túrós sütemény. Aki egyszer megkóstolja nem tudja abbahagyni. Rupáner Margó receptjét gondoltam tovább.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a vaníliás cukorral.
- 2
A többi hozzávalót egy másik tálban összekeverjük (ha nagyon rögös a túró a habverővel ezt is jól keverjük meg), majd egy fakanállal hozzáforgatjuk óvatosan a tojáshabot is.
- 3
A masszát egy 20*30 cm kizsírozott és zsemlemorzsával beszórt, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen elsimítjuk. (Én itt egy 30*30 cm-es tepsit használtam, így egy kicsit laposabb lett a süti)
- 4
180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük (sütőtől függ). Közben ne nyissuk ki a sütőt. Ez alatt az idő alatt szépen megemelkedik és megsül. Ha 20 perc után pirulni kezd, vegyük vissza a hőfokot 170 fokra, mert jobb, ha világosabb színű.
Semmiképpen ne süssük 35 percnél tovább, nem lesz jó, ha túlsül! Ha erősen süt a sütő, akkor inkább alacsonyabb fokozaton kell sütni, de csak egészen világos színűre.
- 5
Ha kész, akkor kapcsoljuk ki a sütőt, nyissuk ki résnyire és 2-3 percig még hagyjuk a sütőben. Sajnos valamennyire így is vissza fog esni.
- 6
A sütőből kivett sütit pár percig pihentetjük, majd szeleteljük. Melegen a legfinomabb, de másnap melegítve is fantasztikus (mikrózható). Puha, lágy állagú krémes és remegős lesz. Eddig ez volt a legfinomabb túrós süti, amivel találkoztam.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Habkönnyű túrós rombuszok Habkönnyű túrós rombuszok
Melegen és hidegen egyaránt kitűnő, túrós sütemény! #2019
-
-
-
Túrós-mazsolás kevert süti, gluténmentesen Túrós-mazsolás kevert süti, gluténmentesen
Mennyei könnyű ez a kevert túrós süti! Elkészíteni sem tart sokáig, úgyhogy egy kellemes hűvös reggelen érdemes kipróbálni! #glutenmentes
-
Gyors túrós bögrésen Gyors túrós bögrésen
Egy finom süti R. Margó blogjából. Nagyon gyors és ahogy Margó írja, " ki ne hagyjuk forrón, vétek lenne." A mérce 2,5 dl-es bögre.
-
Túrós linzer Túrós linzer
Sajnos elnéztem a verseny recept témáját! Nem sajtos, hanem túrós készült, de nem baj! Nem félek attól, hogy nem fog elfogyni!
-
Omlós túrós Omlós túrós
Gyorsan elkészíthető ez a fajta túrós süti és legalább olyan gyorsan is eteti magát.
-
Kevert túrós Kevert túrós
Elég sok minden kell hozzá tehát nem egy olcsó süti de mi szeretjük.Ha gondoljuk egy kis darabolt barackonzervel feldobhatjuk.Én most simán csináltam.
-
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Kevesen tudják, hogy a Rákóczi túrós sütemény nem a fejedelem nevéhez kötődik, hanem egy cukrászmester, bizonyos Rákóczi Jánoshoz, aki Dombóvár környékén élt. A sütemény maga immár 78 éve ismert. Magát a receptet az interneten találtam, kipróbáltam, és nagyon meg voltam elégedve vele. Bár először sütöttem és bizonyára a kinézete sem igazi cukrászremek, de elmondhatom, hogy nagyon finom lett.
-
Túrós-márványos rolád Túrós-márványos rolád
Túrós sütit imádóknak, kötelező !!!! Nagyon finom, mutatós süti.
-
Szöveges kommentek (2)