يكسر حجر الجميد المنقوع مسبقاً لقطع توضع القطع في الخلاط مع الماء المنقوع فيه و تضرب بالخلاط الى ان تذوب جميع القطع

يوضع اللبن على النار الى ان يغلي ثم نضع اللحم فيه ونضيف عليهم الهيل وورق الغار وربع ملعقة صغيرة كركم ويترك يغلي الى ان ينضح اللحم

نضع قليل من الزيت النباتي وملعقة سمنة ونضع الأرز ونضيف عليه ملح ونحرك الأرز بالزيت والسمن ثم نضع عليه الماء ونتركه ينضج

بعد استواء اللحم نضيف القليل من السمنة للبن ويغلي قليلاً ثم نخرج اللحم من اللبن ونصفي اللبن من ورق الغار والهيل

في صينية التقديم نضع الخبز الشراك ونصب عليه ونشربه باللبن

نضع الأرز فوق الخبز ثم نضع اللحم ونشرب اللحم قليلأ من اللبن ثم نزين باللوز والصنوبر المقليين بالسمنة ونضيف البقدونس للتزيين