نضع سميد وفرينة ولملح وسكر في صحن الخلاط

نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة رطبة نقرصها ونغطيها بكيس بلاستيكي

في مقلاة فيها قليل من زبدة نضع مستطيل المسمن حتى يتحمر ونكمل بهذه طريقة باقي العجين