نحط فالجفنةالفرينة والدقيق والملح والسكر والخميرة والسانوج والبيض والزيت نخلط المكونات ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة في قوام عجينة البيتزا نعجنها مليح باليد او العجانة

نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة ومن بعد مشكل القرص في سينيوة الفرن وندهن من فوق بالابيض ونرش السانوج ونتركها تتخمر نصف ساعة نخرقها يالفرشيطة وندخلها الفرن ساخن نحمرها من التحت ثم من الفوق وشهية طيبة