Igazán csokis csokitorta
Igazából csak egy jó csokis piskótát szerettem volna kipróbálni, hogy bővítsem a piskóta ismereteimet. Aztán gondoltam, hogy akkor már rittyentek egy tortát csak úgy magunknak, mert annyira ritkán van lehetőségem gyakorolni. Csak szülinapok
alkalmával. Gondoltam, ha akarnak, ha nem most bizony tortát kapnak a fiúk 🙂
Igazán csokis csokitorta
-
Ребека Хорватх“Ismét elkészült 🤤” -
Ребека Хорватх“Tökéletes piskóta tészta recept! Köszönöm, bármikor csokis torta lesz, a recepted alapján fogom elkészíteni! 🙂” -
Nagyová Evelina“Köszönöm az isteni és "jól elmagyarázó" receptet🥰” -
Адріана Вароді“Én a maradék piskótábol csoki golyókat gyúrtam és cukrozott kakaóporba forgattam, magában is finom édesség és díszítésre is jó, köszönöm a receptet, amatőr próbálkozásom, és első csokitortám 🥰”
Igazából csak egy jó csokis piskótát szerettem volna kipróbálni, hogy bővítsem a piskóta ismereteimet. Aztán gondoltam, hogy akkor már rittyentek egy tortát csak úgy magunknak, mert annyira ritkán van lehetőségem gyakorolni. Csak szülinapok
alkalmával. Gondoltam, ha akarnak, ha nem most bizony tortát kapnak a fiúk 🙂
Elkészítés
- 1
Azzal kezdeném, hogy jó minőségű, sötét kakaóporral, és jó minőségű étcsokival lesz igazán finom. Fotóztam a kakaóport, ami tényleg csokoládé ízű. Csak ajánlani tudom. A Szerencsi is jó, de nem az,,igazi”. Ennek olyan csoki illata, íze van hmmm.
Én csak ezzel sütök mióta ismerem, mert sem ízben, sem színben nincs párja. Persze mindenki maga dönti el.
- 2
A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd jöhetnek szép sorban a nedves hozzávalók is. Az egészet egy kézi mixerrel alaposan kikeverjük.
- 3
Ezt a mennyiséget 2db 23cm tortaformába osztottam el, kb. ¾-ig töltöttem, és olyan 6-7 centi magas piskóták lettek. Púposodni fog, ezért fejjel lefelé kell kihűteni, a felesleget meg simán levágni.
180 °C-on pontosan egy órát sütöttem gázsütőben. Elektromosban nem tudom mennyi. Gondolom lényegesen kevesebb idő. A kihűlt lapokat kettévágtam, így lett 4 lapom, amiből a képen is látni, hogy csak 3-at használtam fel. A torta maga 9-10 cm magas. Így a krém is pont elég lett bele.Felez - 4
Felezhetjük is a piskóta hozzávalóinak a mennyiségét és akkor 2 db 18-as formába osztjuk el. Ha pontosak akarunk lenni, akkor 0, 6-al kell megszorozni a pikóta hozzávalóit. 😊
- 5
Főzött csokikrém: a tojásokat, kristálycukrot, kakaóport egy fém edénykében csomómentesre keverjük. Majd gőz fölé helyezzük (a víz csak gyöngyözzön alatta) folyamatosan keverve besűrítjük. Legalább 70 fokig melegítettem, az már ujjunkkal is ellenőrizve forró. Nekem olyan sűrű lett, hogy a habverőm már mintát hagyott a krémben. Gőzről levettem, és 20 dkg étcsokit (jó minőségű csoki, ami nem tortabevonó) beletördeltem. Ekkor sűrűsödött be igazán, főleg mikor kihűlt.
- 6
Ha teljesen kihűlt, akkor külön kihabosított szobahőmérsékletű vajjal (nem margarinnal, nem teavajjal) összekevertem, és pár percig együtt vertem tovább. Én még pici porcukrot kevertem bele, kóstoljuk meg inkább. Kész, be a hűtőbe vagy rögtön tölthetem is a tortát, mert olyan tartása van azonnal.
- 7
Kakaós mascarpone krém: Ezt kentem kívülre és ezzel díszítettem.
mascarpone, holland kakaópor, porcukor ezt kikeverni, és a jól behűtött tejszínnel kihabosítani. Pont elég volt a tortát vékonyan 1x körbekenni, és díszíteni. 1 habfixáló nem árt neki. - 8
Csokicsurgatás:100 g 70%-os ét csokit és kb. 100-150 ml tejszínt gőz felett összemelegítettem. Lehet mikrózni is, de én már 1x odaégettem a csokit, azóta gőz. Várjátok meg, hogy lehüljön, és a torta jó hideg legyen.
Hasonló receptek
-
Zebrás csokitorta Zebrás csokitorta
Ha a gyermek tortát kér, akkor tortát kap.
-
Csokis piskóta Csokis piskóta
Mennyei Csokis piskóta recept! Ez a klasszikus, egyszerű csokis piskóta receptje. #mindenamisutemeny
-
Csokitorta Csokitorta
Főzött csokikrémes torta egy kis csavarral, hogy karácsonyi legyen. 😉🎄#karácsony2018
-
Csokis piskóta Csokis piskóta
Csokis piskóta recept tortáhozÉn most menza módra, csokiöntettel tálaltam 😋
-
Csokis piskóta Csokis piskóta
Sütis kurzus 1. feladata volt ezt a csokis piskótát elkészíteni. Számomra a piskóta eddig elképzelhetetlen volt sütőpor nélkül, de az itt tanultak alapján tökéletesre sikerült sütőpor nélkül is. Köszönöm a receptet! :)
-
Csokis piskóta Csokis piskóta
Varga Gábor sütős kurzusának első receptje - csokis piskóta - alapján készült ez a mascarponés, epres torta. Finom, de nekem sajnos nem lett olyan szép, mint Gábornak a videóban. Talán majd a következő...
-
Ketogén rumos-csokis torta Ketogén rumos-csokis torta
Igazából csak egy alacsony CH tartalmú piskótát szerettem volna készíteni. Sütés közben ihletet kaptam, így készítettem hozzá egy csokis rumos krémet.Önmagában a piskóta szénhidrát tartalma egy szeletben 1, 8 g, krémmel együtt 4 g egy szelet.
-
Csokitorta -meggyel 🍒 (liszt nèlkül) Csokitorta -meggyel 🍒 (liszt nèlkül)
Láttam a Neten egy videót, érdekelt hogy lehet liszt nélkül csokis piskótát készíteni . Könnyű, finom puha piskóta lett a végeredmény.
-
Csokis-cseresznyés mikrós süti Csokis-cseresznyés mikrós süti
Mennyei csokis-cseresznyés mikrós süti recept! Mi most egy 250 ml-es bögrében készítettük el ezt a cseresznyés mikrós sütit, így egy bögre, és egy kiskanál lett csak bekoszolva, az eredmény pedig mennyei finom! ;)
-
Csokitorta Csokitorta
Ezt a tortát egy "megrendelésre" készítettem. Nem akartam hagyományos csokitortát készíteni, így egy kis csavar van benne :)
-
-
Pisztáciás +csokis torta Pisztáciás +csokis torta
Pisztáciás+csokis tortát kért az egyik kisfiú. Mivel nem kaptam sótlan pisztáciát, és nem volt idő keresgélni, így ki kellett találnom valamit. Ebből lett ez a torta.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (13)