Garam Masala. ॐ
María Carmen @cook_2662513
El GARAM MASALA, es la combinación de varias especias. Viene de la India, y aunque cada familia prepara su propia versión, todas usan las mismas especias, tal vez lo que cambie un poco es la cantidad. GARAM significa caliente y MASALA significa especia, por lo tanto GARAM MASALA significa ESPECIA CALIENTE. En mi gran búsqueda de preparar mi propia versión, esto es lo que más me gustó y ahora se los comparto. ॐ
Garam Masala. ॐ
El GARAM MASALA, es la combinación de varias especias. Viene de la India, y aunque cada familia prepara su propia versión, todas usan las mismas especias, tal vez lo que cambie un poco es la cantidad. GARAM significa caliente y MASALA significa especia, por lo tanto GARAM MASALA significa ESPECIA CALIENTE. En mi gran búsqueda de preparar mi propia versión, esto es lo que más me gustó y ahora se los comparto. ॐ
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén caliente cada especia asar por un par de minutos, no debes juntarlas, una por una y retirar.
- 2
Llevar a un mortero todo junto y martájarlos hasta conseguir un polvo.
- 3
Guarda en un frasco de vidrio, debidamente esterilizado, con tapa de rosca, te puede durar mucho tiempo.
- 4
Buen provecho.ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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