Tortilla de patatas, espinacas, calabacín y cebolla al microondas

lucia2906
lucia2906 @lucia_2906

Tortilla de sabor incomparable, distinta a la tradicional pero muy rica y ligera para cena y para los niños. Alguien se atreve a probarla?? 😋😋
Esta vez lo he hecho casi todo al microondas y sale igual de buena que friendo y así es más sano y menos engorroso de limpiar... Receta para 2 tortillas

Tortilla de patatas, espinacas, calabacín y cebolla al microondas

Tortilla de sabor incomparable, distinta a la tradicional pero muy rica y ligera para cena y para los niños. Alguien se atreve a probarla?? 😋😋
Esta vez lo he hecho casi todo al microondas y sale igual de buena que friendo y así es más sano y menos engorroso de limpiar... Receta para 2 tortillas

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Ingredientes

1 h y 15 minutos
4 personas
  1. 2patatas medianas
  2. 1 y 1/2 calabacín
  3. 1 bolsa de 300 grespinacas
  4. 8huevos M
  5. 1cebolla
  6. Sal
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

1 h y 15 minutos
  1. 1

    Lo primero es preparar los ingredientes: pelar y cortar en rodajas de 1/2 cm el calabacín y estas a la mitad para que se cocinen mejor;pelar y cortar las patatas para tortilla y cortar la cebolla en medias lunas

  2. 2

    Poner en un bol apto para microondas las patatas con sal, un poquito de aceite de oliva y una cucharada de agua al fondo del bol y tapado ponemos el microondas a potencia máxima durante 10 min. Pasado ese tiempo, sacar, mover y poner otros 5 minutos (el tiempo es orientativo, vigilar)

  3. 3

    Hacer lo mismo con calabacín y media cebolla, pero en este caso, 8 min y después 5 minutos

  4. 4

    Batir 4 huevos y poner la mitad de las patatas y la mitad del calabacín y la cebolla

  5. 5

    Ponemos una olla al fuego con aceite de oliva y pochamos la otra media cebolla y echamos poco a poco las espinacas le damos un par de vueltas y ponemos sal.

  6. 6

    Añadimos la mitad de las espinacas al huevo, patatas, calabacín y cebolla.

  7. 7

    Calentar un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente echar la mezcla y cuajamos la tortilla. Hacemos el mismo proceso con el resto de ingredientes para la segunda tortilla

  8. 8

    Dejar enfriar, servir y disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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