نضع السميد + الماء +السكر + حليب بودرة + الخميرة الفورية ونمزج جيداً ثم نضيف قلقل من الملح ثم الدقيق شيء فشيء حتى نجمع العجينة وندلكها جيداً حتى تصبح لينة ونقسم الى كرات متساوية وندهنها بزيت ونبدأ بتبسط أول كرة على شكل مربع ونقطع أطراف متل الصورة، ونضع الحشوه ونلف متل الصورة، ونطهيها في مقلاة تقيلة ،