辦公室附近的鹹水雞是切成小塊加上泡麵、蔬菜，冰的涼涼的，雖然好吃，但吃多胃就開始抗議。買了雞腿決定自己動手，孤狗上每家個有巧妙，看了看，詹姆士的方法最貼近平日作菜的方式，果然好吃！野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

照燒，知名日本料理及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、薑與清酒。傳至歐美國家後，該烹飪方法經改良，口味較重，而中國、香港、台灣與韓國的照燒肉品則口味較淡。 照燒常用的肉品，種類十分廣泛，雞肉、牛肉或豬肉，以及肉質緊密的魚肉均可。

三杯雞可說是我們台菜的代表。所謂三杯是指麻油、米酒、醬油各一杯，但我多加了適量的番茄醬，所呈現的味道雖不那麼道地，但感覺滋味比較柔和喔～訣竅提示【亨氏番茄醬幸福食譜試作】活動趕快來試做色香味俱全的人氣幸福食譜，就有機會抽中亨氏醬料組(亨氏番茄醬567克*1 +Classico義大利麵醬*1,價值$270)每週不同菜色，趕快來參加!→http://goo.gl/zDqo7m

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稍微改變一下辣子雞的做法，加入花椒並用比較乾爽的方式呈現，不管是配飯或是下酒都非常的適合喔。「飲酒過量，有害 (礙) 健康」；「未滿十八歲禁止飲酒。」-我的粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

#公益食譜涼拌手撕雞製作簡單，零失敗菜式之中的極品，消暑香辣醒胃。

做法很簡單，主要是以孜然粉來烤出味道，然後灑上黑芝麻，以煎或烤的方式來處理。土匪雞翼這個名的由來是很有趣，相傳在很久以前是由湖南一帶的土匪所創，他們四處打家劫含，搶錢搶食物，就連香草、香料也不放過。他們將搶劫得來的香料用來燒雞翼，那種孜然香味撲鼻，所以當人們聞到這種味道就會知道土匪的出現地點，自此土匪雞翼就流傳四方。訣竅提示歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡^^ 

#金廚獎 紅燒三節翅（雞腿翅），可能是難不倒媽媽們的家常料理。不過，雖然是常見的家常菜，但醬汁、配方、作法，還是各有千秋。做好的醬燒雞腿翅，十分入味又甜鹹適中，有著淡淡的紹興酒香和香菇香氣，大人小孩都非常的喜愛，讓它成為一道十分受歡迎的料理。

絕對簡單~絕對簡單~『一家燒雞~萬家香』 絕讚的吮指油雞，在家中也能簡單又完美的呈現! 使用細火工法，讓雞肉能入味，又不油膩! 還能保持肉質的彈性! 厲害的是剩餘的滷汁，不僅是配飯的絕佳主角，還可以另外滷出一道，屬於自己的「獨家配方滷味」呦! 一次完成二道菜~~訣竅提示★　滷味食譜： http://www.dodocook.com/recipe/80182★　滷包：( 月桂葉*5片/八角2粒/甘草*3片/草果2粒(敲碎)/ 桂皮*1小段/小茴香*1小撮)市售滷包也可以 ★　醬油：一般醬油+低鹽醬油(兩種醬油混合口味較有層次感) ★　喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

去年回臺灣在南部吃在地美食，這道菜是跟九十歲阿姨現學三杯土雞，親人吃後都說『讓人意猶未盡、吮指回味。』#Cookpad廚藝賞2019

被西班牙統治過的菲律賓其實有很多菜都是源自於西班牙，這道酸酸辣辣(黑胡椒的辣)的雞料理，其實跟三杯或紅燒雞的作法很像，傳統做法還要先醃，但是其實用三杯/紅燒雞做法一樣可以很入味又下飯,希望大家沒有跟女漢子一樣被"放醋煮雞"這件事嚇到,我已經從當初的不可思議到現在吃到有點上癮了.........不過在菲律賓看到這道菜時都是黑黑的，為了講究色香味俱全，所以就小改良了一下，希望大家也可以試試看喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/食後感想醋的酸度會隨著烹煮而慢慢變淡,所以真的....我保證,這道菜一點都不奇怪....真的很好吃啦!!!!!

過年快要到了，有幾道常備菜可以先做起來，免得年菜準備的當天手忙 腳亂，醉雞就是很好預備的一道！自己買土雞腿來做更加安心，家裡有剩的紹興酒和花雕酒都可以做成醉雞，過年時冰在冰箱，想吃就拿出來切片，非常方便。【訣竅提示】1.用紹興酒或花雕酒都可以。2.喜歡鹹一點的話，可以在浸泡醃汁中加1大匙醬油。