Mini pastafrolas integrales

Itati Vargas
Itati Vargas @cook_itativargas

#mensajeoculto

Ideal para comerlas con unos mates riquísimos y los chicos con su leche.

Mini pastafrolas integrales

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Ideal para comerlas con unos mates riquísimos y los chicos con su leche.

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Ingredientes

20' preparación; 1/2 descanso; más arm. y cocción
12 raciones
  1. 400 gharina integral
  2. 2huevos grandes
  3. 150 ccaceite de girasol
  4. 150 gazúcar
  5. 1 cdtaesencia de vainilla
  6. ralladura de una naranja
  7. 1 cdtapolvo de hornear
  8. 1 pizcasal
  9. dulce a elección (membrillo, batata, dulce de leche, de frutos rojos, etc

Paso a paso

20' preparación; 1/2 descanso; más arm. y cocción
  1. 1

    Batir un poquito los huevos junto con la esencia y la ralladura. Agregar el azúcar y el aceite, y batir hasta que eté todo integrado por un minuto.

  2. 2

    Agregar la harina, la sal y el polvo de hornear y unir todo (no batir), se une aplastándolo en la mesada., hasta que esté todo unido. Y dejar descansar por media hora, por lo menos, en la heladera.

  3. 3

    Enharinar la mesada, estirar de 1 cm de espesor. Enmantecar los moldes y colocar la más. Cortar el sobrante y presionar bien los bordes.

  4. 4

    Colocar el dulce elegido y distribuir por encima de la masa en cada molde.

  5. 5

    Con el resto de la masa realizar tiritas y poner encima del dulce formando el enrejado.

  6. 6

    Hornear, en horno precalentado, moderado, por 25' o hasta que esté levemente dorada arriba.

  7. 7

    Dejar enfriar y ¡a disfrutar con unos ricos mates!

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