Legumes à Brás
Patricia Baptista @pbbaptista
Instruções para cozinhares
- 1
Corte o alho francês, apenas a parte branca, em rodelas, as cebolas em meias luas e pique o alho.
- 2
Coloque o alho a refogar até ganhar cor e depois junte a cebola e o alho francês. Tempere com sal e pimenta.
- 3
Rale a courgette e corte o pimento em cubos e adicione ao refogado, juntamente com os espinafres. Envolva bem os legumes e junte o alecrim e os orégãos. Deixe em lume brando mais 5 minutos.
- 4
Adicione a batata palha e os ovos, misture tudo muito bem, deixe apurar 1 minuto e sirva.
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